À PROPOS DE NOUS

L'Experimental Group a été fondé par Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff, trois amis d'enfance ayant le goût de l'innovation. Passionnés par la culture des cocktails qui se développait à New-York et à Londres, et convaincus que Paris pouvait redécouvrir sa riche histoire mixologique, ils ont ouvert l'Experimental Cocktail Club en 2007 dans une petite rue du quartier Montorgueil, devenu le fer de lance de la vague cocktails dans la capitale. Xavier Padovani les rejoint en 2010, renforçant la vision commune du groupe : offrir une expérience d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier. Privilégiant les producteurs indépendants et les produits de saison aussi bien dans le domaine de la restauration, des spiritueux ou des vins, c'est l'esprit de découverte qui prime ! Pour nos hôtes bien-sûr mais aussi pour notre équipe toujours plus nombreuse de barmans, sommeliers, chefs, concierges...  

Désormais célèbre pour avoir introduit la culture des cocktails à Paris, le groupe opère aujourd'hui des bars à cocktails, bars à vin, restaurants et hôtels à Paris, New-York, Londres, Ibiza, Minorque, Venise et Verbier.