Au cœur de l'histoire de l'Experimental Group, le bar à cocktails est un élément clé de chaque hôtel. L'Experimental Cocktail Club Cotswolds célèbre la nouvelle ère de Cowley Manor avec une carte de cocktails élaborée.

• Le premier établissement à l'étranger de l'Experimental Group qui a prouvé que les cocktails made en France pouvaient surprendre
• La réunion de deux riches cultures 
• Un bar de deployant sur deux étages signé par Dorothée Meilichzon
• Un décor inspiré des années 1920 et une foule de créations sophistiquées et contemporaines
• Une sélection spéciale de spiritueux vintage

• Situé dans le coin salon de l'hôtel
• Une fine sélection de vins
• Mettant en valeur les savoir-faire locaux
• Une carte de cocktails inspirés par l'ambiance vénitienne

• Situé au premier étage de l'hôtel
• Des cocktails signatures, des spritueux de qualité
• Une fine sélection de vins et spiritueux
• Refuge idéal de l'après ski pour un cocktail apéritif avant le dîner ou en prélude à la fête

• Un étage plus bas, à La Compagnie Wine Bar, nous entrons dans un havre souterrain de cocktails. Il s'agit d'un retour à New York pour Experimental Cocktail Club, qui a fermé son premier établissement en 2016, après quatre ans d'activité en tant que destination du Lower East Side et joyau du quartier.
• A ECC New York, Dorothée Meilichzon ne joue plus avec les feuilles, mais avec les racines de leurs arbres. Cet espace volontairement organique revisite les codes de l'Art nouveau, mais dans une vision plus nocturne, avec des teintes ambrées qui rappellent le scotch, le seigle et le rhum.
  
• L'ECC New York marque également les retrouvailles avec Nico de Soto, qui a débuté avec le groupe en tant que chef barman à l'Experimental Cocktail Club Paris, puis à l'ECC Chinatown à Londres et à l'ECC Lower East Side à New York.

• Rive gauche, à deux pas de l'île de la Cité
• Une célébration de la nuit de Saint-Germain-des-Près
• Sophistication et grand jeu sur deux étages d'alcôve intimes
• Une ambiance speakeasy, bar caché derrière la bibliothèque
• Carte de cocktails saisonnière mêlant créations et grands classiques

Niché sous le marché de Covent Garden, Stereo est le dernier bar à musique et à cocktails qui rejoindra la scène londonienne dans le courant de l'année grâce à la marque internationale d'hôtellerie, Experimental Group.

Inspiré par les cultures nocturnes dynamiques de New York et de Londres, avec des nuances de chic parisien, Stereo offrira un mélange magistral de musique, de nourriture et de boissons. Un endroit où l'on peut arriver pour un apéritif, rester pour dîner et danser jusqu'au petit matin.

Les réservations sont recommandées, mais nous gardons toujours de la place pour les personnes qui se présentent spontanément, qui seront accueillies selon le principe du premier arrivé, premier servi. Passez nous voir si vous avez soif, nous ferons de notre mieux pour vous trouver une place.

• Au cœur de l'Hôtel des Grands Boulevards
• Cocktails avec ou sans alcool, apéritifs, bières, vins et spiritueux
• Ouvert de 18h à 2h du matin
• Une impressionnante sculpture en forme de coquille dans le hall principal à l'entrée du bar à cocktails de l'hôtel

• Un panorama sur une étendue de côte vierge et intacte au sud de la réserve de sel de Las Salinas à Ibiza
• Un restaurant et un club de plage avec du mobilier en bois blanchi à la chaux
• Meubles en bambou, matières naturelles et douces
• Un cadre décontracté et festif
• Une carte des vins soigneusement sélectionnés par Julia Oudill, l'une des chefs sommeliers de l'Experimental Group
• DJ sets et une belle sélection de cocktails

• Situé au cœur de la finca principale, à côté de la piscine
• Une carte des vins soigneusement élaborée
• Des recettes personnalisées de cocktails, exclusivement réalisés avec des ingrédients locaux
• Des créations inventives proposées par nos barmen