Un joyau de la côte française de l'

Le célèbre chef Greg Marchand quitte Paris. Il s'installe à Biarritz, où sa brasserie offre une vue imprenable sur la mer. Un espace baigné de lumière naturelle, avec une terrasse bleu ciel sous le soleil estival, idéale pour le brunch du dimanche. Les produits locaux et les fruits de mer frais sont à l'honneur, le tout agrémenté d'une touche de fantaisie et d'un hommage au terroir basque.

Un hommage à la gastronomie basque, où règnent la spontanéité et l'authenticité. Déjeuner au bord de la piscine, bercé par le doux clapotis des vagues tout près. Dîner sous les étoiles, dans la brise estivale qui souffle en permanence. En hiver, on se réfugie à l'intérieur pour profiter de la chaleur, tandis que chaque dimanche, le brunch est accompagné de musique live.

Un hommage à la Belle Époque sous un plafond de verre légendaire. Le murmure mélodieux des touches de piano, l'écho percussif des shakers que secouent les barmen, les cocktails fraîchement préparés. Une pause avant le dîner, pour savourer les derniers instants avant le coucher du soleil. Le prolongement d'un dîner passé dans le salon, un prétexte pour s'attarder davantage et laisser la nuit se prolonger.

Un sanctuaire de bien-être souterrain qui n'attend qu'à être découvert. Le contraste entre la côte sauvage et la douceur des massages, soins du visage et rituels sur mesure. Chaque soin associe les meilleurs produits de bien-être de Biologique Recherche et Susanne Kaufmann ; le hammam offre un cocon de chaleur avant le soin, tandis que la piscine extérieure permet de se rafraîchir après.

Un véritable trésor d'artisans, de créateurs et de designers basques. Un souvenir à ramener chez soi, qui évoquera le sud-ouest de la France. Notre boutique propose des objets uniques à garder en mémoire, à offrir ou à chérir. Chaque pièce est sélectionnée avec soin et reflète l'esprit de Biarritz, revisité à travers le prisme d'Experimental.