Notre restaurant dans les Cotswolds
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Niché en pleine campagne, notre restaurant du Cowley Manor Experimental un véritable havre de paix tant pour nos clients que pour la communauté locale. À sa tête se trouve le célèbre chef britannique Jackson Boxer, dont la carte met à l'honneur les produits du terroir, avec une touche de haute gastronomie et un clin d'œil à nos racines françaises.
Notre menu
Un moment pour s'attarder devant des gougères chaudes au Gloucester et à la truffe, ou savourer une bouchée gourmande de croquettes de porc Old Spot. Pour continuer, les emblématiques tagliolini frais de Jackson Boxer au crabe de Cornouailles et au piment mariné, ou encore la délicate truite de Bibury. Chaque plat est sans prétention, mais inoubliable. Un endroit où l’on revient encore et encore, pour un cocktail, un dîner ou un déjeuner. Un lieu où le temps s’est figé, à l’image du sort du Lapin Blanc de Carroll, où l’on n’a tout simplement pas le temps de faire autre chose que de s’asseoir, de se détendre et de profiter.
Un clin d'œil à la tradition avec notre « Afternoon Tea » et notre traditionnel « Sunday Roast ». Notre « Afternoon Tea » est servi sur un étagère débordant de pâtisseries raffinées et de petits sandwichs, dans notre salle à manger ou sur la terrasse, qui offre une vue panoramique sur le jardin. Notre « Sunday Roast » est un grand classique très apprécié des habitants de la région : une interprétation de la vision de Jackson Boxer, à travers des viandes provenant d'éleveurs locaux et des herbes aromatiques et légumes cueillis directement dans nos jardins.
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Le rôti du dimanche de Jackon Boxer
Une tradition revisitée. L'emblématique « Sunday Roast » réinterprété par le chef Jackson Boxer, une symphonie de saveurs tissée à partir de produits locaux et de saison. Une soupe au céleri et au parmesan pour commencer. Une truite délicatement cuite au feu de bois, suivie de la gourmandise d'un bœuf Wellington de Hereford rôti. Et pour finir, des fromages locaux accompagnés de crackers Cowley. Un dimanche comme il se doit, au cœur des Cotswolds.
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ÉVÉNEMENTS PRIVÉS
Votre événement sur mesure
Un moment à partager entre amis, en famille, entre collègues et avec tous ceux qui vous sont chers. Idéaux pour les groupes de 8 personnes ou plus, nos menus sur mesure proposent une grande variété d’options adaptées à toutes les envies. Du luxe d’un menu à trois plats au plaisir d’un festin à partager en famille, un repas de groupe au Cowley Manor Experimental des souvenirs inoubliables. Pour un événement encore plus spécial, notre restaurant ou notre bar peut être privatisé pour des fêtes d'anniversaire, des réunions d'entreprise, des lancements de produits, des mariages et bien plus encore.
Notre équipe événementielle, nos barmen et notre personnel s'attacheront à vous proposer des expériences sur mesure, adaptées à vos préférences. Profitez d'un cadre charmant, de menus élaborés avec soin et d'une ambiance imprégnée d'histoire et de créativité. Laissez-nous nous occuper des détails pendant que vous vous laissez envoûter par la magie des Cotswolds.
CONCEPTION
Une salle à manger réinventée
Le restaurant Cowley Manor Experimental dispose d'une magnifique salle à manger restaurée dans toute sa splendeur d'origine. Dès que vous franchirez les portes, vous découvrirez des murs lambrissés aux détails raffinés, de somptueux canapés aux motifs élaborés et une cheminée en marbre au fond de la pièce. Cet espace lumineux s'ouvre sur une grande terrasse donnant sur nos jardins luxuriants et notre lac paisible, offrant une vue imprenable sur la nature — un cadre qui sublime chaque expérience culinaire.
Experimental Cocktail Club Cotswolds
Notre bar à cocktails, un lieu accueillant ouvert à tous
Experimental Cocktail Club incarne notre culture du cocktail emblématique dans un cadre typiquement champêtre. Suivez-nous dans le terrier du lapin pour découvrir notre carte de cocktails, qui offre un équilibre parfait entre les grands classiques de l'Experimental et des créations mettant à l'honneur la flore locale.
Niché au cœur des Cotswolds, notre bar à cocktails propose des apéritifs maison, des vins raffinés et des spiritueux — l’endroit idéal pour prendre un verre avant le dîner, organiser des rencontres improvisées ou commencer une soirée pleine d’aventures. Venez profiter des sets de DJ tous les vendredis et samedis, qui créent une ambiance animée dans ce bar où chaque gorgée raconte une histoire.
À Experimental Cocktail Club , une ambiance chaleureuse vous attend. Que vous souhaitiez vous détendre au coin du feu ou que vous préfériez faire connaissance avec les autres clients dans le jardin, notre bar vous accueille dans un cadre à la fois raffiné et plein de charme.
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Offrez desmoments Cowley Manor Experimental au Cowley Manor Experimental
Offrez une expérience « Experimental » au cœur des Cotswolds. Chaque chèque-cadeau peut être personnalisé, garantissant ainsi un moment unique à une personne qui vous est chère, qu’il s’agisse d’un dîner ou d’un apéritif au restaurant du Cowley Manor. Ou encore, pour un plaisir ultime, offrez un séjour dans les Cotswolds, avec la possibilité de découvrir tout ce que Cowley Manor Experimental à offrir.
Adresse
Cowley Manor Experimental
Cowley, Cheltenham,
, Gloucestershire, GL53 9NL
Royaume-Uni
Notre restaurant est ouvert :
Du dimanche au mercredi : de 7 h à 23 h 30
Du jeudi au samedi : de 7 h 30 à minuit
Petit-déjeuner :
En semaine : de 7 h à 10 h 30
Le week-end : de 7 h 30 à 11 h
Déjeuner :
Du lundi au samedi : de 12 h à 14 h 30
Dîner :
Du dimanche au mercredi : de 19 h à 22 h 30
Du jeudi au samedi : de 19 h à 23 h
L'heure du thé :
Tous les jours : de 15 h à 18 h,
Brunch :
Dimanche : de 12 h à 14 h 30
Tél. : +44 (0)1242 870900
