Là où tout a commencé : «
», un bar à cocktails au cœur de Paris
Lorsque trois amis d’enfance sont tombés par hasard sur une boutique inoccupée de la pittoresque rue Saint-Sauveur, dans le quartier de Montorgueil à Paris, une vision d’avenir s’est concrétisée sous leurs yeux. Un espace délaissé, destiné à devenir leur premier bar à cocktails. Ce qu’ils ignoraient, c’est qu’ils écrivaient une nouvelle page de l’histoire de l’hospitalité parisienne, dans une ville où les bars à cocktails n’existaient pas encore en 2007. L’espace a pris vie, comme s’il avait toujours été là. Lumière tamisée et murs en briques apparentes, un comptoir en zinc patiné à la perfection. L’atmosphère palpable d’un repaire clandestin.
Experimental Cocktail Club immédiatement rempli de clients tombant sous le charme du gin, du rhum et de la tequila, un cocktail après l'autre. Très vite, Experimental Cocktail Club l'épicentre d'un phénomène qui allait transformer la vie nocturne parisienne grâce à des prix abordables, des associations audacieuses, des ingrédients de qualité et une décontraction respectueuse.
Pas de réservation. Passez nous voir si vous avez soif, nous ferons de notre mieux pour vous trouver une place.
x / y
Véritable havre d’intimité ouvert en 2007, ce bar à cocktails, caché à la vue de tous, a été le fer de lance de la renaissance des cocktails à Paris, à une époque où ceux-ci n’étaient qu’un simple passe-temps. C’est ainsi qu’est né un rituel nocturne mêlant créations audacieuses, ingrédients de qualité et une touche typiquement parisienne teintée d’une New York . Un lieu emblématique pour les amateurs de cocktails, une scène dédiée à l’innovation. C’est ici qu’a commencé l’histoire d’Experimental.
Musique.svg)
Sons expérimentaux à Paris
Derrière des portes discrètes, la soirée s'anime. Elle s'installe en douceur dans la nuit au rythme de beats équilibrés, avec une sélection musicale soigneusement choisie pour créer l'ambiance. Une touche de soul, quelque chose de familier, un soupçon de disco. Au fil de la soirée, le rythme évolue et explore la deep house depuis la cabine du DJ.
Une musique qui évolue tout au long de la soirée, gagnant en intensité à mesure que le ciel s'assombrit. Une bande-son subtile et envoûtante pour accompagner les cocktails. Une soirée animée par les DJ résidents Sokrates, Roman Kouder, Jordy et Hector.
Conception
Venez pour le design, restez pour prendre un verre
Avant l'été 2007, je passais mes soirées à explorer New York. Une rencontre fortuite avec le créateur d'avant-garde Cuoco Black a débouché sur un partenariat.
Il y a insufflé une touche de Manhattan réinterprétée avec une touche parisienne, où canapés bas, briques apparentes, superbes lustres et antiquités dénichées dans des greniers invitaient à s'attarder. En 2025, la designer Dorothée Meilichzon a revisité ce concept, donnant un nouveau souffle à l'espace tout en conservant New York .
Événements privés
s sur votre événement privé à Experimental Cocktail Club
Dès que vous franchissez la porte, vous découvrez un cadre d’exception. Un espace qui vous est entièrement réservé, que ce soit pour célébrer un événement marquant, un anniversaire, un mariage, le lancement d’un produit, un apéritif d’affaires, une séance photo ou toute autre occasion. Notre espace chaleureux à Paris est le lieu idéal pour votre prochain événement privé. Pouvant accueillir jusqu’à 50 invités, nous vous aiderons à trinquer, quelle que soit l’occasion.
Contact et accès
Adresse
37 rue Saint-Sauveur
75002 Paris
Du lundi au jeudi : de 19 h à 2 h
Vendredi et samedi : de 19 h à 4 h
Dimanche : de 20 h à 2 h
.webp)
