La Ville Lumière, «
» revisitée

Un New York classique des années 1950 revisité à la manière parisienne : un nouveau chapitre de la gastronomie française aux accents américains. Une chorégraphie du service sous un magnifique plafond de verre, où les plats sont imaginés par la chef Mélanie Serre. Les icônes de Gotham réinventées à travers des steaks, des sandwichs au homard et des tartes aux pommes, servies dans le 3e arrondissement de Paris.

Une approche espiègle de la gastronomie décadente, un véritable plaisir au cœur du 9e arrondissement de Paris. Le chef Greg Marchand allie élégance et cuisine du monde, proposant des bouchées de pain sucré, ses célèbres scones au bacon et, pour finir, un banoffee légendaire. Un repas à savourer de préférence en admirant les rues parisiennes, avec un aperçu de Montmartre et du Sacré-Cœur juste au loin.

Au rez-de-chaussée, à l'écart des Grands Boulevards, un restaurant niché sous une imposante verrière vous attend. La carte, imaginée par Giovanni Passerini, chef très apprécié de la nouvelle scène gastronomique parisienne, revisite les grands classiques de la cuisine campagnarde franco-italienne avec une touche gastronomique. Les convives prennent place dans une cour paysagée, au cœur de laquelle se trouve un bar. Aux beaux jours, la verrière s'ouvre pour permettre de savourer son repas dans la douce brise estivale.

Une vision de New York dans les rues de Paris. Chaque soir, les cocktails servis à l’American Bar rappellent la « Big Apple ». Le scintillement des verres en cristal, les sièges bas, ces martinis bien frais sirotés au fil d’une conversation, ces soirées passées au calme au Hôtel . Une invitation à la ville qui ne dort jamais, en plein cœur de Paris.

Surplombant les Grands Boulevards, un bar sur le toit ouvert toute l'année en plein cœur du 2e arrondissement. Un véritable paradis des cocktails, qu'il pleuve ou qu'il fasse beau. Une oasis cachée pour profiter du soleil estival et échapper à la froideur de l'hiver, où l'on apprécie au mieux la vue panoramique autour d'un cocktail entre amis.

Un hommage au bord de mer, un clin d’œil à Marie-Antoinette, qui se disait passionnée par les coquillages et les mosaïques. Un refuge contre le froid, où l’on sirote des cocktails au bar, à l’écart de la foule des Grands Boulevards. Le cuivre brille, sa riche patine s’embellit avec le temps. La chaleur des fauteuils en velours invite à siroter des cocktails jusque tard dans la nuit.

Le premier chapitre de notre histoire : un bar à cocktails inspiré des « speakeasies » emblématiques New York. Un bar chaleureux qui en dit long, racontant l’histoire de la renaissance des cocktails à Paris, qui a débuté en 2007 avec une touche typiquement française. Un véritable lieu incontournable du 2e arrondissement pour les amateurs de cocktails, là où l’aventure « Experimental » a pris ses premiers élan.

Une icône de la Rive Gauche, un bar à cocktails cosmique où les boissons sont servies avec une touche théâtrale. Derrière les portes, des tissus drapés et des canapés en velours nichés dans des coins discrets, un bar à l'abri des regards. La fête bat son plein tard dans la nuit au son de la musique du DJ, tandis qu'un voyage céleste à travers les cocktails aux saveurs d'un autre monde vous attend.

Le premier bar à vin du La Compagnie, ouvert en 2011 en guise d’hommage humoristique au vin naturel. Un lieu dédié à la découverte des vins français, qui est rapidement devenu un lieu incontournable du quartier et a ouvert la voie à d’autres bars à vin du même groupe à New York à Londres. Aujourd’hui, chacun d’entre eux est un petit joyau caché proposant des centaines de références, niché dans un coin discret.

Une oasis de calme, un baume pour l'âme au cœur de la Ville Lumière. Derrière nos portes, un havre de bien-être en plein cœur du Marais. Une expérience spa de luxe inoubliable, entre bains romains souterrains, hammam apaisant et soins sur mesure comprenant des massages, des soins du visage et des rituels corporels.

Entrez dans la nouvelle boutique Experimental Marais, un espace soigneusement sélectionné où Peter and May, LGR, Malgré Lui, Tres J, Cosmic Dealer, Soie Même et Milaner dévoilent des pièces que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Chaque article porte en lui une histoire, un geste, une signature.