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DÉCOUVREZ
Une escapade le temps d'un week-end, des vacances en famille, un voyage d'affaires qui mérite d'être prolongé. Passez du temps avec Experimental, que ce soit pour découvrir une nouvelle ville ou pour revisiter un endroit que vous adorez. Chaque Hôtel, restaurant, bar et spa est une véritable invitation à la découverte du lieu, de son histoire et de sa culture jusqu'aux anecdotes qui se sont déroulées entre nos murs. Découvrez les plages, les villes, les montagnes et tout ce qui se trouve entre les deux.
Regina Experimental
Une merveille de la Belle Époque remise au goût du jour par Dorothée Meilichzon. Ses 72 chambres donnent d’un côté sur l’Atlantique et de l’autre sur un parcours de golf réputé. Au rez-de-chaussée, le Frenchie Biarritz allie les saveurs basques aux tendances parisiennes, et l’on y déguste des cocktails sous une verrière emblématique. Une piscine extérieure et un spa viennent compléter l’expérience, véritables havres de bien-être.
Porto expérimental
Praça D. Filipa de Lencastre 62, 4050-259 Porto, Portugal
Hôtel premier Hôtel 5 étoiles de Porto, véritable icône de l’histoire de la ville. Derrière les portes de l’Infante Sagres, un nouveau chapitre s’ouvre. L’architecte d’intérieur Dorothée Meilichzon revisite le patrimoine du bâtiment, insufflant une nouvelle vie à chaque espace, de ses 85 chambres aux nouveaux lieux d’accueil, notamment les succursales du bar La Compagnie » et de Experimental Cocktail Club ».
Temple & Chapon
Un New York classique des années 1950 revisité à la manière parisienne : un nouveau chapitre de la gastronomie française aux accents américains. Une chorégraphie du service sous un magnifique plafond de verre, où les plats sont imaginés par la chef Mélanie Serre. Les icônes de Gotham réinventées à travers des steaks, des sandwichs au homard et des tartes aux pommes, servies dans le 3e arrondissement de Paris.
Frenchie Pigalle
Une approche espiègle de la gastronomie décadente, un véritable plaisir au cœur du 9e arrondissement de Paris. Le chef Greg Marchand allie élégance et cuisine du monde, proposant des bouchées de pain sucré, ses célèbres scones au bacon et, pour finir, un banoffee légendaire. Un repas à savourer de préférence en admirant les rues parisiennes, avec un aperçu de Montmartre et du Sacré-Cœur juste au loin.
Restaurant des Grands Boulevards
Au rez-de-chaussée, à l'écart des Grands Boulevards, un restaurant niché sous une imposante verrière vous attend. La carte, imaginée par Giovanni Passerini, chef très apprécié de la nouvelle scène gastronomique parisienne, revisite les grands classiques de la cuisine campagnarde franco-italienne avec une touche gastronomique. Les convives prennent place dans une cour paysagée, au cœur de laquelle se trouve un bar. Aux beaux jours, la verrière s'ouvre pour permettre de savourer son repas dans la douce brise estivale.
Henri
Derrière la porte en bois du 14-15, rue Henrietta, se dévoile un restaurant. Un hommage au bistrot français traditionnel, revisité par le chef britannique Jackson Boxer. Chaque repas est une véritable chorégraphie qui se déroule sur un parquet à chevrons, où de magnifiques plats sont servis sur des tables nappées de blanc, tandis que la lueur des bougies vacille et que les rires résonnent d’une table à l’autre.
Une carte postale de vacances à Rome
Un nouveau joyau, une déclaration d'amour à Rome. À deux pas de la place d'Espagne, dans une ville chargée d'histoire, l'Experimental Roma ouvre ses portes juste à temps pour l'été. Un Hôtel, une piscine sur le toit : votre nouvelle escapade.
Destination : le Portugal
Un nouveau chapitre de l’histoire d’Experimental, l’occasion de découvrir le Portugal à travers notre regard. Sur les rives du Douro, le charme de Porto se déploie au sein d’un Hôtel de 85 chambres, une expérience 5 étoiles où l’histoire occupe une place centrale. Plus au sud, l’enclave côtière de Comporta dévoile un Hôtel de 73 chambres Hôtel les suites et les villas donnent sur des piscines immaculées, un spa et un restaurant surplombant les rizières.

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