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Hôtel

Contact et accès

Club de plage en bois construit sur pilotis, entouré de dunes de sable et de verdure, avec l'océan en toile de fond.

Elemento Atlantico, le restaurant de Comporta avec vue sur l'océan

Une femme aux longs cheveux noirs et portant des lunettes, en train de boire du vin sur un balcon en bois surplombant un paysage sablonneux.

Une personne tenant un bol de raviolis à la sauce aux épinards et à l'orange, en train d'en manger un morceau à la fourchette.

Coucher de soleil sur les dunes de sable, avec la végétation vue à travers une fenêtre ouverte au crépuscule.

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Sur la côte balayée par les vents de Comporta, un restaurant surgit des dunes de sable blanc tel un mirage. Sous un ciel dégagé, franchissez les portes d’Elemento Atlantico, un restaurant en bord de mer où les saveurs locales occupent une place centrale. La cheffe brésilienne Manu Buffara dirige la cuisine et apporte sa touche personnelle à des plats de poissons et de fruits de mer, à des viandes provenant des fermes voisines ainsi qu’à des produits cultivés à quelques pas du restaurant. Ouvert tous les soirs pendant l’été.

Une célébration des saveurs de Comporta et de la gastronomie portugaise au bord de la mer

Derrière les portes en bois d'Elemento Atlantico se dévoile un espace qui évoque les voyages en mer. Une vision côtière du chalet imaginée par Philippe Starck, où les fenêtres dévoilent les emblématiques dunes de sable blanc de Comporta ainsi que la mer à l’horizon. Les cocktails de l’après-midi se prolongent jusqu’au dîner sous un ciel éclairé par la lune, tandis que le coucher de soleil flamboyant marque l’entracte.

Le menu, ancré dans la tradition, propose une interprétation ludique des saveurs portugaises. La cuisine de Manu Buffara reflète son engagement en faveur des produits locaux, puisant dans les récoltes abondantes de Comporta et de la région de Setúbal. Les plats, conçus pour être partagés, mettent en valeur la richesse des produits locaux, notamment le riz cultivé aux abords de la Quinta da Comporta, ainsi que les figues et les amandes récoltées dans les vergers voisins. Son menu accorde une place de choix à la cuisine végétale tout en intégrant des seiches locales, des rougets, des sardines et du porc noir ibérique.

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Bâtiment en bois sur pilotis au bord de la mer, surplombant les dunes de sable et les buissons sous un ciel bleu clair.

Une femme aux cheveux noirs, vêtue d'une chemise blanche et d'un tablier, se tient devant de grandes fenêtres en verre et des encadrements en bois.

Femme aux cheveux noirs, vêtue d'une chemise blanche et d'un tablier, debout, les bras croisés, près d'une fenêtre en bois.

MANU BUFFARA X EXPERIMENTAL

Entre le Portugal et le Brésil s’instaure un dialogue culinaire porté par la cheffe Manu Buffara. À la tête de son restaurant éponyme, « Manu », à Curitiba, au Brésil, elle est aujourd’hui l’une des figures les plus influentes de la gastronomie latino-américaine, reconnue pour sa cuisine engagée, profondément ancrée dans la biodiversité, la saisonnalité et le respect du terroir. À Comporta, elle porte un regard singulier sur les traditions culinaires portugaises. À travers sa sensibilité brésilienne, elle réinterprète avec finesse les produits et les saveurs de la région.

Réserver une table

Intérieur confortable du restaurant, avec des tables en bois, des coussins rayés, un bateau suspendu et de grandes fenêtres donnant sur les dunes.

ÉVÉNEMENTS PRIVÉS Forme abstraite d'étoile blanche comportant cinq branches épaisses et arrondies.

Une soirée au bord de la mer à l'Elemento Atlantico

Face à l’océan, les dunes de sable blanc s’étendent à perte de vue tandis que le soleil décline lentement à l’horizon. Dans ce décor naturel saisissant, Elemento Atlantico devient le cadre idéal pour réunir famille, amis ou collaborateurs autour d’un moment hors du temps. Mariages, anniversaires, lancements de produits, séances photo ou célébrations privées : chaque événement prend ici une dimension particulière, entre gastronomie inspirée du littoral et atmosphère décontractée de bord de mer. À Comporta, Elemento Atlantico transforme chaque occasion en un souvenir inoubliable.

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Femme vêtue d'un haut brodé blanc, tenant un verre de vin blanc à une table où se trouvent du pain et de la salade.

Une salle à manger confortable avec des tables en bois, des chaises et de grandes fenêtres donnant sur les dunes de sable et la mer.

CONCEPTION Forme abstraite d'étoile blanche comportant cinq branches épaisses et arrondies.

Une vision marine signée Philippe Starck

Baigné d’une lumière tamisée, l’espace imaginé par Philippe Starck prend vie sur les rives de Comporta. Sa vision d’un refuge en bord de mer s’exprime à travers le bois naturel, les finitions blanchies à la chaux, les objets chinés et les livres anciens, composant une atmosphère à la fois brute et raffinée. Tout autour, de larges baies vitrées offrent un panorama ouvert sur l’océan, donnant l’impression d’être à bord d’un navire face à l’infini. Ici, chaque détail invite à ralentir, à contempler et à suspendre le temps sous le ciel portugais.

Intérieur confortable du restaurant, avec des tables en bois, des verres à vin, des bougeoirs jaunes et une vue panoramique sur la colline.

Piscine extérieure ensoleillée, équipée de transats et de parasols, située à côté d'un bâtiment moderne en bois doté de panneaux solaires.

Hôtel

Quinta da Comporta, Experimental à Comporta

À quelques minutes seulement, au détour des routes côtières sinueuses baignées de lumière, se dévoile la Quinta da Comporta. Cet hôtel 5 étoiles signé Experimental compte 73 chambres et villas, et propose des piscines, une boutique, un bar à cocktails, un restaurant, un cinéma et un spa. Rizières ondoyantes, dunes de sable blanc et horizon infini : véritable parenthèse hors du temps, ce lieu invite à ralentir et à savourer chaque instant face aux paysages emblématiques de la région. Depuis l’hôtel, découvrez le meilleur de la région et laissez-vous porter par l’art de vivre portugais. En été, l’Elemento Atlantico propose une escapade en bord de mer, à quelques pas seulement de la Quinta da Comporta.

Terrasse en bois avec un toit de chaume donnant sur les champs verdoyants et les arbres au coucher du soleil.

Coucher de soleil pittoresque sur un chemin de terre rural traversant le paysage doré qui entoure Comporta, au Portugal, près du site du groupe expérimental.

Un sentier paisible et ensoleillé à travers les dunes, près du café Comporta, qui reflète l'atmosphère sereine de cette destination balnéaire de l'Experimental Group.

Contact et accès

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Adresse

Alameda da Paria do Pego,
Grândola, Setúbal, 7570-783

Elemento Atlantico est temporairement fermé.
En attendant la prochaine aventure, rendez-vous de l’autre côté.

+351 93 309 64 90

itinéraire

DESTINATIONS

Notre aventure a commencé à Paris, à l’été 2007, avec l’ouverture deExperimental Cocktail Club. Un petit bar situé dans une rue calme du quartier de Montorgueil, qui a permis de faire redécouvrir la culture du cocktail dans la capitale. Au fil des années, de nouveaux chapitres se sont écrits : d’autres villes, puis des restaurants, et enfin des hôtels. Aujourd’hui, Experimental est présent à Paris, Londres, New York, Venise, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Minorque, Rome, Porto, Comporta, ainsi que dans la campagne anglaise. Chaque établissement s’inspire de son environnement et reflète notre vision de l’hospitalité.