Experimental cherche avant tout à mettre à l’honneur les destinations. Chaque établissement est conçu comme un prolongement de son environnement, façonné par les rythmes locaux, les nuances culturelles et les personnes qui lui donnent vie. Experimental s’ancre pleinement dans son contexte, au point de s’intégrer naturellement à chaque destination. Refléter le caractère d’un quartier, l’énergie d’une ville ou la sérénité d’un paysage s’impose alors comme une évidence. L’hospitalité devient un pont entre les voyageurs et les habitants, entre le sentiment d’être chez soi et la découverte.
Experimental est né d’une amitié et animé par l’ambition de réinventer l’art de recevoir. Une alchimie singulière où le design, les personnes, le son, la lumière, la gastronomie et les cocktails s’équilibrent harmonieusement pour célébrer l’esprit épicurien et la joie d’entreprendre.
Experimental a été fondé par Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée de Goriainoff, trois amis d'enfance originaires de Montpellier, animés par une curiosité commune et le désir de repenser l'art de recevoir. Inspirés par les scènes émergentes des cocktails artisanaux de New York de Londres, ils ont ouvertExperimental Cocktail Club Paris en 2007, donnant ainsi un nouvel élan à la culture du cocktail dans la ville.
Rejoint en 2010 par Xavier Padovani, le groupe a élargi sa vision à un univers hôtelier plus vaste, ancré dans l'artisanat, l'approvisionnement saisonnier et un esprit de découverte constant. Aujourd’hui, Experimental regroupe des bars à cocktails, des bars à vin, des restaurants et des hôtels à travers l’Europe et au-delà, chacun façonné par son environnement tout en étant guidé par une même philosophie fondatrice.
Un design sur mesure, une philosophie cohérente
Chez Experimental, aucun de nos hôtels ne se ressemble – et c’est tout à fait voulu. Le design n’est jamais imposé : il se construit en dialogue avec l’architecture, l’histoire et le contexte de chaque lieu. Des bâtiments historiques aux décors contemporains, chaque espace est conçu comme un projet unique, façonné avec rigueur, soin et souci du détail.
Les matériaux, la lumière et les proportions sont soigneusement étudiés pour créer des intérieurs naturels et durables. Une élégance discrète se retrouve dans chaque détail, au service de l’ambiance, du confort et du bien-être.
« Une véritable expertise, qui se ressent plus qu’elle ne s’affiche»
Derrière cette apparente simplicité se cache un profond respect pour l'artisanat. Experimental met en avant un savoir-faire qui ne cherche pas à impressionner, mais à servir, un savoir-faire mis en œuvre avec discrétion et confiance.
Des équipes hôtelières aux chefs, en passant par les barmen et les designers, chaque rôle s’inscrit dans la même philosophie : la maîtrise exprimée à travers la simplicité, où la précision, la cohérence et le souci du détail contribuent à offrir à nos hôtes des expériences fluides et naturelles.
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Un esprit original,en toute liberté
Experimental n’a jamais suivi un chemin tout tracé. Libéré des catégories rigides, le groupe cultive une vision large et festive de l’hospitalité, entre hôtels, restaurants, bars et destinations, permettant à chaque projet de trouver sa propre voix. Cette liberté nourrit la créativité et donne vie à la marque, qui s’ouvre aux nouvelles idées, aux collaborations et aux formats innovants.
Au-delà des tendances, Experimental privilégie les projets qui marquent les esprits, les lieux inspirants et les histoires qui méritent d’être racontées.
