Un bar à vin à
, à découvrir.
Un détour par l’univers des cocktails pour raconter une autre histoire, qui commence à Paris. Un chapitre écrit comme un hommage aux vins, souvent issus de vignerons discrets et de bouteilles confidentielles. Un récit qui a voyagé de Paris à Londres, puis jusqu’à New York, pour rendre le vin accessible, dans une approche décomplexée mais pleine de passion, où les sommeliers s’illuminent en racontant des histoires de vignobles et en faisant déguster une vaste sélection de petits et grands vins.
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La Compagnie St Germain
La Compagnie Vins Surnaturels a ouvert ses portes en 2011, clin d’œil malicieux au mouvement du vin naturel. Un lieu conçu pour faire découvrir le vin français, qui est rapidement devenu une adresse incontournable et a ouvert la voie à une nouvelle génération de bars à vin à New York à Londres. Des centaines de références, soigneusement sélectionnées, à déguster accompagnées de délicieuses petites assiettes à partager.
La Compagnie Neal's Yard
Au cœur de Covent Garden, à deux pas de Soho, une invitation à découvrir des vins rares issus de petits producteurs sur une terrasse accueillante, chauffée en hiver et baignée de soleil quand il fait beau, ainsi que deux étages aux allures de salon, où fauteuils et canapés invitent à s’attarder autour d’une sélection de vins français et de petites assiettes à partager. Un lieu chaleureux, conçu pour prolonger l’après-midi comme la soirée.
La Compagnie Centre St
249 Centre St, New York, NY 10013, États-Unis
reservation@compagnienyc.com
Un petit air de Paris à Manhattan. Un joyau niché sur Centre Street, au carrefour de Nolita, SoHo et Little Italy. Une adresse incontournable pour les bouteilles de vin rares venues du monde entier. Une cuisine généreuse, relevée d’une touche de fantaisie et signée par la cheffe Alexia Duchêne, accompagne une expérience unique dédiée à la découverte du vin, portée par la passion et le goût du partage.
La Compagnie Flatiron
Au cœur de Flatiron, ce deuxième volet de notre bar à vin à Manhattan fait écho au premier, « La Compagnie », né à Paris puis étendu à Londres. Discrètement niché dans une rue calme, juste au-dessus de l’Experimental Cocktail Club, il s’inscrit dans la continuité de l’aventure.
Un lieu où l’on passe la soirée à découvrir des vins rares et à savourer un menu aux saveurs singulières, imaginé par la cheffe Alexia Duchêne.
Un bar à vin de quartier presque secret
À Londres, niché dans Neal's Yard, et à Paris, niché à Saint-Germain… Une double édition new-yorkaise, l'une aux abords de NoLita et l'autre à l'ombre de l'emblématique Flatiron Building.
Une carte des vins soigneusement sélectionnée
Confortablement installé, la carte des vins vous attend. Un joyau à découvrir dans un petit domaine du Rhône, une icône de la Napa Valley. Un souvenir de Montepulciano, un soupçon de contrées lointaines entre l'Australie et l'Afrique du Sud. Des centaines de vins des quatre coins du monde, sélectionnés par des sommeliers experts. Des vins difficiles à trouver, issus de petits producteurs, et des histoires de vignerons à raconter.
