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Un bar à cocktails au bord du canal de la Giudecca
Derrière une porte discrète, juste à côté de l’entrée principale du magnifique Il Palazzo Experimental, se cacheExperimental Cocktail Club, avec sa touche de charme italien. La succursale vénitienne de ce bar légendaire rend hommage aux couleurs audacieuses et aux détails raffinés. Un espace où l’on ne s’ennuie jamais, le regard captivé par chaque nouveau détail à découvrir. Un après-midi passé à savourer des cocktails après avoir exploré les ruelles infinies de Venise. Une soirée à prolonger les conversations et les verres au bord du canal de la Giudecca. Entrez dans le bar et installez-vous pour un voyage à travers notre carte de cocktails.
Pas de réservation : venez nous voir, nous ferons de notre mieux pour vous trouver une place.
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À l’écart de l’entrée principale, derrière une porte discrète, se dévoile un havre dédié aux cocktails. Les créations deExperimental Cocktail Club à partir de recettes emblématiques et d’ingrédients locaux, sont servies au bar à mesure que la soirée bat son plein. Une carte de vins italiens soigneusement sélectionnés, qui rend hommage au savoir-faire vénitien, vient compléter l’offre de cocktails. Une harmonie fluide, idéale pour commencer ou prolonger une soirée vénitienne.
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Bar de l'hôtel
Bar de l'hôtel
Four Seasons Florence et Budapest
Une soirée derrière le bar avec Federico Daniele du MUZSA Bar du Four Seasons Hôtel à Budapest et Edoardo Sandri de l'Atrium Bar du Four Seasons Hôtel à Florence. Rejoignez-nous pour une soirée exceptionnelle célébrant l'art du cocktail.
Vendredi 23 octobre · 22 h 00 – 1 h 00
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Bar classique moderne
Des notes fraîches et botaniques du « Pine » à la complexité nuancée du « Mary Poppins », chaque création offre une perspective différente sur le cocktail moderne.
Quatre cocktails signature. Deux bars réputés. Une soirée à Venise.
Tous les cocktails à 15 €.
La carte des cocktails
HIMKOK
Gin « Silent Pool » à l'
, sirop de pin et de romarin, soda«
» Highball
Gin « Birch
» Silent Pool Citrus, vermouth bianco infusé aux feuilles de bouleau
Verre à martini
GUCCI GIARDINO
Cosmogonie
, Santoni L'Aperitivo di Firenze, fleur de sureau, rose, sauge, citron, saumure, bitter à la lavande, bière au gingembre
, Highball
Mary Poppins
Santoni L'Aperitivo di Firenze, Silent Pool, vermouth rouge, whisky écossais, vinaigre balsamique
Verre à whisky
Bar classique moderne
Himkok & Gucci Giardino
La rencontre entre la mixologie moderne et les grands classiques, à l'occasion d'une soirée exceptionnelle à l'Experimental Venice, où deux cultures de bar bien distinctes se mêlent.
Le temps d'une soirée,Himkok et Gucci Giardino s'emparent du bar : Simone Santini, de Himkok, rejoint Michael Collovigh, de Gucci Giardino, derrière le comptoir. Ensemble, ils proposent quatre cocktails signature alliant un savoir-faire minutieux, des ingrédients inattendus et une approche contemporaine de l'art du cocktail.
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Session d'invités dans le cadre de la Venise Cocktail Week
Deux bars, trois barmen, quatre cocktails.
Tous les cocktails à 15 €.
La carte des cocktails
BLIND PIG
F.O.M.O. (Peur de manquer le prochain)
Yerbito, Fusetti Kanpai, goyave, thé chai masala, CO₂
Highball
El Provolon
Gin, Fusetti Bitter, Yerbito, sherry Fino, Provolone Piccante
Verre à whisky
NUCLEO
Yerbito Cup
Yerbito, liqueur d'artichaut, ananas, citron vert, cédrat
Highball
Foscari
Fusetti Kanpai, yuzu, gin, vermouth sec, bitter au pamplemousse
Verre à whisky
Session d'invités dans le cadre de la Venise Cocktail Week
Bar de rue
Une soirée derrière le bar, réunissant certains des meilleurs talents de la mixologie vénitienne pour une carte éphémère à l'Experimental.
Le temps d'une soirée,Nucleo et Blind Pig s'installent au bar : Livio Morena, de Nucleo, rejoint Manuele Monetti et Germano Cerasoli, de Blind Pig. Au programme : quatre cocktails signature, chacun avec son caractère propre, allant de highballs frais et pétillants à des associations plus surprenantes.
Conception
Venez pour le décor, restez pour prendre un verre
Au cœur de Il Palazzo Experimental, le bar devient une destination à part entière grâce à la vision de la designer italienne Cristina Celestino. Hommage à la lagune vénitienne, cet espace allie l’élégance classique d’un palais historique à une esthétique résolument contemporaine. Cristina Celestino joue avec les textures, les couleurs et les formes : des boiseries raffinées et une palette de rose poudré et de bleu profond évoquent les variations changeantes de l’eau.
Un clin d’œil au maître vénitien Carlo Scarpa transparaît à travers les miroirs anciens aux formes géométriques et les détails minutieux qui captent la lumière. Une invitation à savourer l’art de vivre vénitien.
Événements privés
Votre événement privé à
Experimental Cocktail Club
Un lieu où le charme côtoie l’élégance raffinée, sur les rives du canal de la Giudecca. Chaque espace offre un cadre idéal pour vos événements : du restaurant au bar à cocktails, en passant par le jardin privé. Organisez un dîner intimiste pouvant accueillir jusqu’à 50 invités, un lancement de produit, un vernissage ou un cocktail dans une ambiance sophistiquée.
Chaque événement est conçu sur mesure selon votre vision ; notre équipe s'occupe de chaque détail pour vous garantir une expérience irréprochable. Venez célébrer dans un cadre alliant patrimoine historique et touche artistique.
Contact et accès
Adresse
Experimental Cocktail Club
Dorsoduro 1410, 1411, 1412
30123, Venise
Italie
Mardi et mercredi : fermé
Lundi, jeudi et dimanche : 18 h 30 - 1 h
Vendredi et samedi : 18 h 30 - 2 h
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