Là où tout a commencé
Une histoire qui a débuté à l’été 2007, le premier chapitre de l’Experimental. Un bar caché, le point de départ de la renaissance de la culture du cocktail à Paris, inspiré des bars à cocktails clandestins new-yorkais de l’époque. Aujourd’hui, l’histoire se poursuit dans des villes comme Londres, Paris et New York, en passant par Venise, Verbier et Val d’Isère, jusqu’aux Cotswolds.
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Experimental Cocktail Club Paris
Le premier chapitre de notre histoire : un bar à cocktails inspiré des célèbres « speakeasies » new-yorkais. Un lieu chaleureux qui a beaucoup à raconter, retraçant l’histoire de la renaissance des cocktails à Paris, lancée en 2007, avec une touche typiquement française. Un véritable lieu emblématique du 2e arrondissement pour les amateurs de cocktails, là où l’aventure de l’Experimental a pris son envol.
Experimental Cocktail Club Chinatown
13a Gerrard St, Londres W1D 5PS, Royaume-Uni
reservation@chinatownecc.com
Situé au-dessus de Chinatown, avec vue sur les rues en contrebas. Un bar à cocktails inspiré des années 1920, selon la vision cinématographique de la designer Dorothée Meilichzon. Chaque soir, les lumières s'atténuent et la musique prend vie, pour un voyage accompagné d'un set acoustique, de vinyles ou de deep house qui bercent la nuit. Un salon caché où se mêlent conversation, rythme et savoir-faire.
Experimental Cocktail Club New York
6 W 24th St, New York, NY 10010, États-Unis d'Amérique
reservation@experimentalcocktailclubnyc.com
Sous les rues animées de Manhattan, un bar caché qui raconte une histoire. Une histoire écrite sur des murs laqués de rouge, celle d’un lieu qui semble exister depuis des années, mais qui n’en est qu’à ses débuts. Les petites heures du matin s’animent au son d’un piano en direct, puis se prolongent grâce à l’énergie d’un DJ. On y sert les cocktails classiques de l’Experimental, ainsi que des créations inattendues élaborées à partir de spiritueux provenant de France.
Experimental Cocktail Club Venice
Fondamenta Zattere Al Ponte Lungo, 1411, 30123 Venise VE, Italie
ecc@palazzoexperimental.com
+39 041 098 0202
Un secret bien gardé : un bar-salon à l'abri de la foule, niché au cœur de Venise. Une lourde porte s'ouvre sur le tintement des glaçons, des visages familiers et l'écho de la musique mêlé aux conversations. Un bar à cocktails empreint de charme italien, qui vous emmène dans un voyage entre classiques et créations expérimentales, idéal pour terminer une journée passée à parcourir les canaux vénitiens.
Experimental Cocktail Club Verbier
Un cocktail au coin d’un feu de cheminée crépitant, confortablement installé dans un fauteuil en velours. Le tintement des glaçons dans le shaker, la vue sur le Grand Combin juste devant. Un moment de répit après une journée en plein air passée à explorer Verbier, un apéritif avant le dîner, un digestif juste après. Les classiques de l’Experimental apportent un confort familier, tandis que les touches alpines offrent quelque chose de nouveau à découvrir.
Experimental Cocktail Club Cotswolds
Un joyau caché au cœur des Cotswolds, où le feu crépite dans la cheminée en hiver et où l’on savoure des cocktails sur la terrasse en été. Les classiques de l’Experimental côtoient des créations élaborées à partir de spiritueux locaux et d’herbes cueillies dans notre jardin. Un salon chaleureux pour prendre l’apéritif, le cadre idéal pour déguster un verre au son de la sélection musicale du DJ.
Des nuits cachées derrière des portes discrètes
Derrière des portes discrètes, on entend le bruit des cocktails en cours de préparation et le murmure de la musique qui flotte dans l'air. Une carte qui allie avec délicatesse cocktails classiques et créations signées Experimental. La nuit vous appelle.
Derrière le bar à cocktails
Caché au cœur de la ville, un espace qui reflète chaque ville. Un design imprégné d’histoire, un hommage au passé avec des clins d’œil à New York. Une soirée rythmée par des cocktails — classiques, vintage ou nouvelles créations. Un moment privilégié à New York, Paris, Londres et Venise. Un cocktail dégusté en altitude, à Verbier et Val d’Isère. Un verre au coin du feu dans les Cotswolds. Chaque lieu, singulièrement différent.
