Une femme assise seule sur un banc rayé dans un restaurant chic, en train de consulter un menu tandis que la lumière du soleil pénètre par de grandes baies vitrées.

Une femme assise à une table dans un restaurant au sol à motifs, en train de lire un menu, entourée de bancs rembourrés à rayures et de chaises en bois.

Frenchie Biarritz : une brasserie avec vue sur la mer

Une femme vêtue d'une robe à motifs, assise sur un tabouret rayé dans un café chic au sol carrelé en damier, en train de lire un menu.

Intérieur élégant de restaurant avec des tables en bois, des chaises blanches et des sièges rembourrés à rayures, ainsi qu'une étagère suspendue ornée de céramiques.

Une terrasse en plein air avec des tables et des chaises rouges, des coussins bleu clair sur les bancs, de la végétation et un phare blanc au loin sous un ciel clair.

Pessoa tenant une fourchette au-dessus d'un saladier contenant deux œufs au plat, des tomates en tranches et des légumes, sur une table rouge.

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La grande salle de restaurant de Hôtel sa vaste terrasse avec vue sur l’océan accueillent le Frenchie Biarritz, une brasserie créative inspirée par la richesse de la gastronomie basque et les produits de la mer de la région. Situé au bord de l’Atlantique, le Frenchie Biarritz propose une cuisine originale et pleine de personnalité, conçue comme un véritable voyage gustatif. Le restaurant s'étend dans un espace baigné de lumière naturelle. À l'extérieur, sous un ciel bleu, la terrasse aux tons rouge laqué et bleu clair offre une vue panoramique sur la mer, le phare et la côte basque — le cadre idéal pour un dîner au coucher du soleil ou un déjeuner prolongé au soleil.

Une brasserie créative inspirée de la gastronomie basque

Un joyau de la Belle Époque réinventé pour notre époque. La designer Dorothée Meilichzon a intégré des références néo-basques dans le salon et sur la terrasse, où tradition et élégance intemporelle se marient naturellement. C’est dans cet Hôtel surplombant la baie de Biarritz que le Frenchie Biarritz trouve sa place.

La cuisine est profondément ancrée dans le Pays basque, dans les produits locaux et dans la richesse des poissons et fruits de mer de la région. Le chef Greg Marchand les met en valeur à travers une approche authentique, audacieuse et pleine de créativité.

Réservez votre table

Espace de détente en plein air avec des chaises rouges et des tables sur lesquelles sont posés des verres, face à un banc rembourré, avec un phare visible à l'arrière-plan.

Le chef, vêtu d'une veste blanche, se tient les bras croisés contre un mur de couleur claire, devant un banc à motifs rouges et blancs.

Un homme aux cheveux courts et à la barbe foncés, vêtu d'une veste de chef blanche, les bras croisés, posant à l'intérieur d'une maison.

GREG MARCHAND X EXPERIMENTAL

Après Paris et Londres, Biarritz est la dernière étape du chef Greg Marchand. S'inspirant des produits basques, il travaille avec des ingrédients tels que le poisson de Saint-Jean-de-Luz, le veau rosé d'Axuria, l'Ossau-Iraty et le piment d'Espelette. Le résultat : un menu où les spécialités locales sont réinventées. L'identité de la cuisine basque mise en valeur par la culture « bistronomique » du Frenchie.

Réserver une table

Assortiment de plats de brunch, comprenant notamment des crêpes aux fruits rouges et à la crème, une tarte aux fraises, des gâteaux au chocolat, des gaufres aux rondelles de banane et une tarte aux fruits agrémentée de romarin.

Une sélection variée de plats de brunch, comprenant notamment des crêpes garnies de fruits rouges et de crème, une tarte aux fraises, un pain plat aux fruits et aux herbes, ainsi qu'une gaufre à la banane et au sirop.

Brunch du dimanche au bord de la mer

Un brunch du dimanche signé Experiemental

Les dimanches au bord de la mer, une pause avant le début d'une nouvelle semaine. Le Sunday Brunch du Frenchie Biarritz réinvente ce grand classique du week-end dans une ambiance décontractée aux influences basques. Un repas copieux, inspiré des saveurs locales, servi dans le magnifique hall baigné de lumière naturelle.

Le brunch est servi tous les dimanches, de 12 h 30 à 15 h 00.

Réservez votre table

Vue d'ensemble d'une table où des convives savourent un brunch varié, composé notamment de crêpes aux fruits rouges, d'huîtres, d'une corbeille de fruits, de pâtisseries, de café et de jus de fruits.

Vue aérienne de trois tables carrées rouges avec des assiettes, des serviettes et des verres, à côté d'un banc rembourré bleu clair posé sur un sol carrelé.

Vue aérienne de trois tables rouges foncées avec des placards, des verres et des couverts, à côté d'un banc rembourré gris, projetant les ombres des chaises sur le sol carrelé.

Événements privés Forme abstraite d'étoile blanche comportant cinq branches épaisses et arrondies.

Découvrez

Votre événement privé dans notre restaurant, le Frenchie Biarritz

Un lieu idéal pour faire la fête entre amis, célébrer un événement spécial ou organiser une réunion d'entreprise au cœur de Biarritz, à deux pas du centre-ville. Derrière les baies vitrées, l’Atlantique s’offre à vous dans une vue imprenable sur l’océan. À l’intérieur, le restaurant et le bar à cocktails offrent le cadre idéal pour recevoir vos invités autour d’un cocktail ou d’un dîner assis. Bénéficiant d’un emplacement privilégié, à quelques minutes de l’aéroport, de la gare et du centre de Biarritz, le Regina Experimental le cadre parfait pour un événement inoubliable.

Contactez-nous

Un homme en chemise blanche en train de dresser une table dans un restaurant équipé de chaises à motifs et d'une table ronde en bois.

Grand hall Hôtel arcades blanches, de nombreux coins salon avec des canapés rouges et bleus, des plantes en pot, un piano à queue noir et un plafond en verre.

Spacieux hall de Hôtel des balcons blancs en arc, des coins salon élégants, des colonnes décoratives en bois et de grands luminaires suspendus sous un plafond en verre.

Bar

Sous le hall, notre bar à cocktails

Les cocktails font partie intégrante de l’ADN de l’Experimental. Au Regina Experimental, l’emblématique bar à cocktails se réinvente en bord de mer, offrant un moment d’élégance sous l’imposant atrium. Une évocation de la Belle Époque, où les boissons sont servies dans de délicats verres en cristal et où la carte des vins invite à s'attarder, chaque bouteille célébrant les trésors viticoles du Pays basque. Le bar est ouvert tous les jours et sert des en-cas de midi à 22 h 30, parfaits pour accompagner le cocktail de votre choix.

Une femme vêtue d'une robe beige sans manches, assise sur une chaise rayée orange, en train de boire dans un verre, dans un salon coloré meublé de mobilier moderne.

Une femme en robe beige marchant pieds nus sur une plage de sable, près des vagues douces de la mer, portant ses sandales et un sac à bandoulière.

Une femme vêtue d'une longue robe beige marche pieds nus sur une plage de sable, les vagues venant lécher ses pieds ; elle tient à la main des sandales et un sac à bandoulière blanc, avec des falaises rocheuses en arrière-plan.

Offrez le charme de Biarritz

Découvrez l'élégance de Biarritz au Regina Experimental partagez cette expérience avec une personne qui vous est chère. Grâce à nos chèques-cadeaux exclusifs, offrez un dîner au Frenchie ou un cocktail sur la terrasse avec vue sur l'océan, où les cocktails d'auteur et les paysages à couper le souffle créent des moments inoubliables.

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Pour toute question ou demande, n'hésitez pas à nous contacter.

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Adresse

Regina Experimental
52, avenue de l'Impératrice
64200 BIARRITZ - France

Le Frenchie Biarritz vous accueille tous les soirs de 19 h 30 à 23 h 30
ainsi que pour le brunch du dimanche de 12 h 30 à 15 h 00.

La cuisine est ouverte :
De 19 h 30 à 22 h 15 pour le dîner
De 12 h 30 à 15 h 00 pour le brunch du dimanche

+33 (0)5 59 41 33 00

Comment s'y rendre

IMPLANTATIONS

Une aventure qui a débuté à Paris, durant l’été 2007. Un bar dans une rue tranquille, le point de départ de la renaissance des cocktails à Paris. Au fil des années, de nouveaux chapitres se sont ouverts, de nouvelles villes, de nouveaux restaurants et, enfin, de nouveaux hôtels. Aujourd’hui, l’Experimental est présent à Paris, Londres, New York, Venise, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Minorque et dans la campagne britannique. Chaque établissement s’inspire du monde qui l’entoure.