Là où tout a commencé : «
», un bar à cocktails au cœur de Paris
Lorsque trois amis d’enfance ont découvert un local inoccupé dans la discrète rue Saint-Sauveur, dans le quartier de Montorgueil, à Paris, ils ont immédiatement entrevu ce qu’il pourrait devenir. Un lieu oublié, destiné à accueillir leur premier bar à cocktails. Ce qu’ils ignoraient encore, c’est qu’ils s’apprêtaient à ouvrir un nouveau chapitre de l’hôtellerie parisienne, dans une ville où, en 2007, les bars à cocktails étaient pratiquement inexistants. Le lieu a pris vie comme s’il avait toujours fait partie de la rue. Une lumière douce, des murs en briques apparentes, un comptoir en zinc marqué par le temps. L’impression indéniable d’un refuge caché.
Experimental Cocktail Club rapidement Experimental Cocktail Club d'amateurs de gin, de rhum et de tequila, qui enchaînaient les cocktails les uns après les autres. En peu de temps, il est devenu le cœur d'un mouvement qui allait transformer la vie nocturne parisienne, grâce à des prix abordables, des associations audacieuses, des ingrédients de qualité et une ambiance véritablement décontractée.
Nous n'acceptons pas les réservations. Passez nous voir si vous avez envie d'un cocktail : nous ferons de notre mieux pour vous trouver une place.
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Un havre de paix intimiste inauguré en 2007. Caché à la vue de tous, ce bar à cocktails a marqué le début de la renaissance de la culture du cocktail à Paris, à une époque où les cocktails n’étaient guère plus qu’un détail secondaire. C’est ici qu’est né un rituel nocturne fait de créations audacieuses, d’ingrédients de qualité et d’une approche résolument parisienne, avec une subtile touche new-yorkaise. Un lieu incontournable pour les amateurs de cocktails, un véritable laboratoire d’innovation. L’espace où l’histoire de l’Experimental a commencé.
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« Experimental Sounds » à Paris
Derrière des portes discrètes, la soirée commence à s'animer. La soirée s'installe au son d'une sélection musicale soigneusement choisie pour créer l'ambiance idéale. Des touches de soul, des mélodies familières, un soupçon de disco. Au fur et à mesure que la nuit avance, les rythmes évoluent vers des sonorités deep house qui envahissent la cabine du DJ.
La musique accompagne la tombée de la nuit, gagnant en intensité à mesure que le ciel s'assombrit. Une bande-son conçue pour accompagner les cocktails, envoûtante sans jamais s'imposer. La nuit s'anime grâce aux DJ résidents Sokrates, Roman Kouder, Jordy et Hector.
Conception
Venez pour le design, restez pour un cocktail
Avant l'été 2007, les soirées se passaient dans les bars de New York. Une rencontre inattendue avec le créateur d'avant-garde Cuoco Black a fini par donner lieu à une collaboration créative.
Il y a apporté une touche de Manhattan réinterprétée avec l'élégance parisienne : des canapés spacieux et décontractés, des murs en briques apparentes, des lustres remarquables et des antiquités dénichées dans des greniers qui invitaient à prolonger la soirée. En 2025, la designer Dorothée Meilichzon a revisité l’espace, lui insufflant une nouvelle vie sans perdre l’esprit new-yorkais qui l’a toujours caractérisé.
ÉVÉNEMENTS «
» PRIVÉ
Votre événement privé «
» à Experimental Cocktail Club
Dès l'entrée, un espace a été spécialement conçu pour les moments exceptionnels. Un lieu réservé aux célébrations marquantes, aux anniversaires, aux mariages, aux lancements de produits, aux réunions professionnelles, aux séances photo ou à toute autre occasion méritant d'être soulignée. Notre espace intimiste à Paris est le cadre idéal pour votre prochain événement privé. Pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes, tout y est pensé dans les moindres détails pour célébrer l'occasion comme il se doit.
Accès et contact
Adresse
37 rue Saint-Sauveur
75002 Paris
Du lundi au jeudi : 19 h - 2 h
Vendredi et samedi : 19 h - 4 h
Dimanche : 20 h - 2 h
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