Notre restaurant dans les Cotswolds
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Niché au cœur d'un paysage champêtre, le restaurant du Cowley Manor Experimental un véritable havre de paix tant pour les clients que pour la population locale. Aux commandes de la cuisine se trouve le célèbre chef britannique Jackson Boxer, dont la carte met à l'honneur les saveurs de la région avec une touche de haute gastronomie et un subtil hommage à nos racines françaises.
Notre carte
Un moment pour savourer des gougères chaudes au fromage Single Gloucester et à la truffe ou les succulentes croquettes de porc Old Spot. Viennent ensuite les emblématiques tagliolini frais au crabe de Cornouailles et au piment mariné de Jackson Boxer, ou encore la délicate truite de Bibury. Chaque plat est simple, mais inoubliable. Un endroit où l’on revient sans cesse, que ce soit pour un cocktail, un déjeuner ou un dîner. Un lieu où le temps semble s’être arrêté, à l’image du Lapin Blanc de Lewis Carroll, où rien d’autre n’importe que de s’asseoir, de se détendre et de profiter.
Un hommage à la tradition à travers le thé de l'après-midi et le traditionnel Sunday Roast. Notre « afternoon tea » est servi dans une élégante tour regorgeant de pâtisseries raffinées et de petits sandwichs, dans la salle à manger ou sur la terrasse offrant une vue panoramique sur les jardins. Quant au « Sunday Roast », un grand classique très apprécié des habitants de la région, il porte la signature de Jackson Boxer grâce à des viandes provenant d’éleveurs locaux, des herbes aromatiques et des légumes cueillis directement dans nos jardins.
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Le « Sunday Roast » de Jackson Boxer
Une tradition réinterprétée. L’emblématique Sunday Roast revisité par le chef Jackson Boxer, une composition élaborée à partir de produits locaux et d’ingrédients de saison. En entrée, une soupe au céleri et au parmesan. Viennent ensuite une délicate truite cuite au four à bois et un succulent Beef Wellington de veau Hereford rôti. Pour finir, des fromages locaux accompagnés de crackers Cowley Manor Experimental. Un dimanche comme il se doit, au cœur des Cotswolds.
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ÉVÉNEMENTS PRIVÉS
Votre événement sur mesure
Un moment à partager avec vos amis, votre famille, vos collègues et tous ceux qui comptent pour vous. Idéaux pour les groupes de 8 personnes ou plus, nos menus sur mesure proposent différentes options conçues pour répondre à tous les goûts et à toutes les préférences. De l’élégance d’un menu à trois plats à l’ambiance conviviale d’un banquet servi à la bonne franquette, chaque expérience gastronomique au Cowley Manor Experimental pensée pour créer des souvenirs inoubliables. Pour les occasions encore plus spéciales, le restaurant ou le bar peuvent être réservés en exclusivité pour des anniversaires, des événements d’entreprise, des lancements de produits, des mariages et bien plus encore.
Notre équipe chargée de l'organisation d'événements, nos barmen et l'ensemble de notre personnel s'attacheront à vous offrir une expérience entièrement adaptée à vos envies. Profitez d'un cadre enchanteur, de menus soigneusement élaborés et d'une ambiance empreinte d'histoire et de créativité. Confiez-nous les détails et laissez-vous emporter par la magie des Cotswolds.
Conception
Une salle à manger réinventée
Le restaurant du Cowley Manor Experimental une magnifique salle à manger restaurée dans toute sa splendeur d'origine. En franchissant les portes, découvrez des murs lambrissés aux détails raffinés, de somptueux canapés à motifs et une cheminée en marbre au fond de la salle. Cet espace lumineux s'ouvre sur une vaste terrasse donnant sur les jardins luxuriants et le lac paisible, offrant un paysage naturel époustouflant qui rend chaque repas encore plus spécial.
Experimental Cocktail Club Cotswolds
Notre bar à cocktails, un havre de paix accueillant pour tous
Experimental Cocktail Club donne vie à notre culture du cocktail dans un cadre typiquement champêtre. Rejoignez-nous dans ce voyage au pays des merveilles et découvrez une carte de cocktails alliant les grands classiques de l'Experimental à des créations inspirées de la flore locale.
Niché dans les Cotswolds, notre bar à cocktails propose des amuse-bouches d'auteur, des vins triés sur le volet et des spiritueux haut de gamme — parfaits pour prendre un verre avant le dîner, pour des rencontres improvisées ou pour commencer une soirée inoubliable. Tous les vendredis et samedis, des DJ créent une ambiance animée où chaque cocktail raconte sa propre histoire.
Au Experimental Cocktail Club , on ressent un véritable esprit d'accueil. Que vous recherchiez le confort au coin du feu ou que vous préfériez vous retrouver entre amis dans les jardins, notre bar vous invite à découvrir une ambiance sophistiquée, mais subtilement décalée.
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Offrez des moments inoubliables au Cowley Manor Experimental
Offrez une expérience « Experimental » au cœur des Cotswolds. Chaque bon cadeau peut être personnalisé afin de créer un moment véritablement unique pour une personne qui vous est chère : qu’il s’agisse d’un dîner ou d’un apéritif au restaurant du Cowley Manor. Ou peut-être le summum du luxe : offrir un séjour dans les Cotswolds, avec la possibilité de découvrir tout ce que le Cowley Manor Experimental à offrir.
Adresse
Cowley Manor Experimental
Cowley, Cheltenham,
, Gloucestershire, GL53 9NL
Royaume-Uni
Notre restaurant est ouvert :
Du dimanche au mercredi : de 7 h 00 à 23 h 30
Du jeudi au samedi : de 7 h 30 à minuit
Petit-déjeuner :
En semaine : 7 h 00 – 10 h 30
Le week-end : 7 h 30 – 11 h 00
Déjeuner :
Du lundi au samedi : 12 h 00 – 14 h 30
Dîner :
Du dimanche au mercredi : 19 h 00 – 22 h 30
Du jeudi au samedi : 19 h 00 – 23 h 00
L'heure du thé :
Tous les jours : de 15 h à 18 h,
Brunch :
Dimanche : 12 h 00 – 14 h 30
Tél. : +44 (0)1242 870900
