Il Palazzo Experimental

Ouverture printanière du bar avec terrasse « Il Palazzo Experimental Dorsoduro

Plat gastronomique servi dans un établissement de l'Experimental Group, mettant en valeur les standards culinaires de la marque et son souci du détail.

Ce printemps, La terrasse de Il Palazzo Experimental rouvre ses portes pour la saison, transformant son jardin caché de Dorsoduro en un bar avec terrasse à Venise où vous pourrez déguster des cocktails exclusifs en plein air au bord de l'eau.

Une terrasse cachée au cœur de Dorsoduro

Situé rue Fondamenta Zattere al Ponte Lungo, Il Palazzo Experimental bénéficie d'un emplacement privilégié à Dorsoduro, légèrement à l'écart de la foule tout en étant proche des principaux sites culturels de Venise. Le bâtiment donne sur le canal de la Giudecca à l'avant, tandis qu'à l'arrière, un jardin secret cache une terrasse spacieuse donnant sur un canal tranquille.

Au printemps, cette terrasse devient une extension à ciel ouvert du bar et du restaurant. Les clients y accèdent depuis le rez-de-chaussée de l'hôtel, en passant par les espaces intérieurs conçus par Dorothée Meilichzon, où le marbre, les lignes courbes et les références vénitiennes créent une atmosphère chaleureuse et contemporaine. La terrasse s'apparente à un havre de paix urbain, idéal pour se détendre en fin de journée ou s'attarder à l'extérieur jusque tard dans la soirée.

Un bar à cocktails plein de caractère à Venise

Le bar de l'hôtel est signé par Experimental Cocktail Club, un nom réputé de la scène des cocktails contemporains. À Venise, la carte met en avant des recettes sur mesure élaborées à partir d'ingrédients locaux et de spiritueux sélectionnés avec soin. L'idée est de proposer une expérience cocktail à la fois raffinée et décontractée, qui s'adresse aussi bien aux voyageurs qu'aux habitants de la ville.

Avec l'arrivée du printemps, la carte des boissons s'invite en terrasse. Vous pourrez siroter vos cocktails au bar avec terrasse de Dorsoduro, au cœur de la verdure et au son apaisant du canal. Des classiques revisités côtoient des créations plus audacieuses inspirées de la lagune, du marché du Rialto et des vignobles voisins, tandis que la sélection de vins met l'accent sur les producteurs régionaux, conformément à la philosophie du restaurant Adriatica.

Du petit-déjeuner à l'apéritif au bord du canal

La terrasse ne sert pas uniquement à prendre un verre tard le soir. Tout au long de la journée, elle s'adapte aux différentes ambiances et aux différents moments. Le matin, elle devient un cadre paisible pour le petit-déjeuner, avec une lumière douce qui se reflète sur l'eau et le calme du quartier. L'après-midi, c'est l'endroit idéal pour prendre un thé, un café ou faire une petite pause après avoir visité la Galleria dell'Accademia ou la collection Peggy Guggenheim.

À l'approche de l'apéritif, la terrasse devient l'un des endroits les plus agréables de Dorsoduro pour prendre un verre en plein air. Vous pourrez y partager des petites assiettes et des antipasti, un verre de vin ou un cocktail tout en regardant les bateaux passer sur le canal. Contrairement aux quartiers les plus animés de la ville, l'ambiance y reste détendue et authentique.

Soirées dans un bar avec terrasse à Venise

À partir du mois d'avril, les soirées s'allongent et la terrasse s'impose comme un choix naturel pour ceux qui recherchent un bar à cocktails à l'ambiance vénitienne, dans un quartier plus calme de la ville.Experimental Cocktail Club ouvre ses portes en soirée et reste ouvert jusque tard dans la nuit. Vous pourrez ainsi profiter de la douceur du printemps avant de regagner l'intérieur.

Pour les occasions spéciales, le palais dispose également d'une terrasse sur le toit intimiste donnant sur l'arrière paisible de l'hôtel. Cet espace peut être privatisé pour prendre un verre au coucher du soleil, avec vue sur les toits et les canaux de Venise.

Ouvert aux clients de l'hôtel et aux habitants du quartier

La terrasse et le bar sont ouverts aussi bien aux clients de l'hôtel qu'aux visiteurs extérieurs. Pas besoin de passer la nuit à l'hôtel pour découvrir ce bar à cocktails situé dans le quartier de Dorsoduro. Pour les groupes, les événements privés ou les demandes personnalisées, l'équipe peut organiser des formules sur mesure en fonction de la saison et des disponibilités.

Avec son jardin secret, sa vue sur le canal et ses cocktails exclusifs deExperimental Cocktail Club, Il Palazzo Experimental est en passe de devenir l'une des adresses les plus attrayantes pour ceux qui recherchent un bar avec terrasse à Dorsoduro ce printemps.

Faits marquants

  • Lieu : terrasse du jardinIl Palazzo Experimental, Dorsoduro, Venise

  • Saison : réouverture printanière à partir d'avril (date exacte à confirmer)

  • Ambiance : bar à cocktails en plein air situé dans un quartier calme et bohème

  • Signature : créations deExperimental Cocktail Club vins régionaux servis en terrasse

  • Accès : ouvert aux clients de l'hôtel et aux visiteurs extérieurs, sous réserve de disponibilité

  • Usage privé : terrasse intime sur le toit disponible pour des cocktails au coucher du soleil et des événements privés (sur demande)

  • Quartier : à proximité de la Galleria dell'Accademia et de la collection Peggy Guggenheim

FAQ

Quand le bar en terrasse ouvrira-t-il ses portes ce printemps ?
La terrasse rouvre ses portes au printemps, vers le mois d'avril. La date exacte sera confirmée par l'hôtel ; nous vous recommandons de vous enregistrer au moment de la réservation ou de contacter la réception.

Dois-je être client de l'hôtel pour accéder à la terrasse et au bar ?
Non. Le bar avec terrasse de Venise est ouvert aux clients de l'hôtel et aux visiteurs extérieurs, sous réserve de disponibilité.

La terrasse donne-t-elle sur un canal ?
Oui. La terrasse principale se trouve dans un jardin secret à l'arrière du palais et s'ouvre sur un canal paisible, avec le ponton privé de l'hôtel.

Quels types de cocktails sont servis sur la terrasse ?
Experimental Cocktail Club propose des créations exclusives inspirées de la ville, des classiques revisités et une sélection de vins mettant à l'honneur les producteurs locaux. La carte évolue au fil des saisons.

Pouvez-vous déjeuner et dîner dans le jardin ?
Oui. Vous pourrez également déguster le menu du restaurant Adriatica sur la terrasse secrète du jardin, où le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner peuvent être servis dans un cadre paisible au bord du canal, derrière le palais.

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DESTINATIONS

Notre aventure a commencé à Paris, à l’été 2007, avec l’ouverture deExperimental Cocktail Club. Un petit bar situé dans une rue calme du quartier de Montorgueil, qui a permis de faire redécouvrir la culture du cocktail dans la capitale. Au fil des années, de nouveaux chapitres se sont écrits : d’autres villes, puis des restaurants, et enfin des hôtels. Aujourd’hui, Experimental est présent à Paris, Londres, New York, Venise, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Minorque, Rome, Porto, Comporta, ainsi que dans la campagne anglaise. Chaque établissement s’inspire de son environnement et reflète notre vision de l’hospitalité.

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