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DÉCOUVREZ
Une escapade le temps d’un week-end, des vacances en famille ou un voyage d’affaires à prolonger… Offrez-vous un moment avec Experimental. Partez à la découverte d’une nouvelle destination ou redécouvrez un lieu qui vous est cher. Chaque hôtel, restaurant, bar et spa est conçu pour vous plonger au cœur de son environnement : une rencontre avec un lieu dont l’histoire, la culture et les récits prennent vie entre nos murs. Des plages aux villes, des montagnes aux horizons lointains, laissez-vous porter à chaque instant par l’évasion.
La Compagnie Centre St
249 Centre St, New York, NY 10013, États-Unis
reservation@compagnienyc.com
Un petit air de Paris à Manhattan. Un joyau niché sur Centre Street, au carrefour de Nolita, SoHo et Little Italy. Une adresse incontournable pour les bouteilles de vin rares venues du monde entier. Une cuisine généreuse, relevée d’une touche de fantaisie et signée par la cheffe Alexia Duchêne, accompagne une expérience unique dédiée à la découverte du vin, portée par la passion et le goût du partage.
La Compagnie Flatiron
Au cœur de Flatiron, ce deuxième volet de notre bar à vin à Manhattan fait écho au premier, « La Compagnie », né à Paris puis étendu à Londres. Discrètement niché dans une rue calme, juste au-dessus de l’Experimental Cocktail Club, il s’inscrit dans la continuité de l’aventure.
Un lieu où l’on passe la soirée à découvrir des vins rares et à savourer un menu aux saveurs singulières, imaginé par la cheffe Alexia Duchêne.
American Bar
116 Rue du Temple, 75003 Paris
+33 06 74 86 00 89
Une vision New York de New York au cœur de Paris, dans une élégante alliance franco-américaine. Chaque soir, les cocktails de l’American Bar célèbrent cette rencontre entre deux cultures. Le scintillement des verres en cristal, les sièges bas, le plaisir de déguster un martini parfaitement préparé tout en refaisant le monde… Les nuits s’étirent au bar de l’hôtel, dans une atmosphère à la fois vibrante et feutrée.
The Shed
Perché, au-dessus des Grands Boulevards, est un bar sur le toit ouvert toute l'année, situé en plein cœur du 2e arrondissement. Une oasis cachée pour profiter du soleil estival et échapper au froid hivernal, où l'on peut admirer la vue panoramique tout en sirotant un cocktail entre amis.
The Shell
Un clin d’œil à Marie-Antoinette, passionnée avouée de coquillages et de mosaïques. Un havre de paix pour les journées fraîches, où l’on déguste des cocktails au bar, à l’abri de l’agitation des Grands Boulevards. Le cuivre patiné brille doucement et la chaleur des fauteuils en velours invite à savourer son verre jusque tard dans la nuit.
Experimental Cocktail Club Paris
Le premier chapitre de notre histoire : un petit bar à cocktails inspiré des speakeasies new-yorkais, ouvert en 2007. Un lieu qui a été à l’origine de la renaissance du cocktail à Paris, avec une touche résolument française. Une institution du 2e arrondissement pour les amateurs de cocktails, où les meilleurs barmen ont fait leurs débuts : le point de départ de l’aventure Experimental.
Une carte postale d'une Fête romaine
Une lettre d’amour à Rome. À deux pas de la Place d’Espagne, au cœur d’une ville où l’histoire se dévoile à chaque coin de rue, l’Experimental Roma ouvre ses portes à la rentrée. Un nouvel hôtel, une piscine sur le toit et une invitation à découvrir la Ville Éternelle
Destination : Portugal
Un nouveau chapitre de l'histoire d'Experimental, l'occasion de découvrir le Portugal à travers notre regard. Le long des rives du Douro, le charme de Porto se déploie dans un hôtel-boutique de 85 chambres, une expérience 5 étoiles placée sous le signe de l'histoire. Exposée plein sud, l'enclave côtière de Comporta dévoile un hôtel de 73 chambres dont les suites et les villas donnent sur des piscines immaculées, un spa et un restaurant suspendu au-dessus des rizières.

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