Depuisle début

Le premier chapitre de notre histoire : un bar à cocktails inspiré des speakeasies emblématiques de New York. Un bar intimiste et raffiné qui témoigne de la renaissance de la culture du cocktail à Paris, amorcée en 2007 avec une touche typiquement française. Véritable lieu incontournable du IIe arrondissement pour les amateurs de cocktails, c’est là que l’aventure Experimental a fait ses premiers pas.

Donnant sur Chinatown, avec vue sur les rues en contrebas. Un bar à cocktails qui semble tout droit sorti des années 20, une vision cinématographique de la créatrice Dorothée Meilichzon. Chaque soir, des lumières tamisées et une musique envoûtante accompagnent le voyage : un set acoustique, des vinyles ou de la deep house à mesure que la nuit avance. Un salon secret où conversation, rythme et savoir-faire artisanal se fondent en une atmosphère unique.

Sous les rues trépidantes de Manhattan, un bar secret qui a une histoire à raconter. Entre ses murs rouge laqué, un lieu qui semble exister depuis toujours, et pourtant, il n’en est qu’à ses débuts. Les nuits s’étirent au rythme d’un piano joué en direct, pour se prolonger jusqu’à l’aube avec la musique d’un DJ. Les cocktails signature de l’Experimental côtoient des créations originales élaborées à partir de spiritueux sélectionnés en France.

Tel un secret, un bar lounge à l'écart de l'agitation de la foule, au cœur de Venise. Une porte massive s'ouvre, laissant place au tintement des glaçons, à un visage familier et à l'écho de la musique qui se mêle aux voix. Un bar à cocktails imprégné de charme italien, un voyage entre les classiques et les grands favoris d'Experimental, à savourer pleinement après une journée passée à se perdre dans les canaux de Venise.

Un cocktail au coin d’un feu crépitant, confortablement installés dans un fauteuil moelleux en velours. Le tintement des glaçons dans le shaker, la vue sur le Grand Combin par la fenêtre. Un moment de répit après une journée passée à explorer Verbier, un apéritif avant le dîner, un dernier verre juste après. Les classiques Experimental procurent un sentiment réconfortant de familiarité, tandis que les réinterprétations alpines invitent à découvrir quelque chose de nouveau.

Un petit bijou au cœur des Cotswolds, où la cheminée crépite en hiver et où l'on sirote des cocktails sur la terrasse en été. Les classiques « Experimental » côtoient des cocktails élaborés à partir de spiritueux locaux et d'herbes aromatiques cueillies dans notre jardin. Un salon chaleureux pour l'apéritif, l'endroit idéal pour prendre un dernier verre au rythme de la musique d'un DJ.