Votre prochaine destination, «
», est à deux pas

DÉCOUVREZ
Une escapade le temps d'un week-end, des vacances en famille, un voyage d'affaires qui mérite d'être prolongé. Vivez l'expérience Experimental en découvrant une nouvelle ville ou en redécouvrant un lieu que vous connaissez déjà. Chaque Hôtel, restaurant, bar et spa est le reflet de son territoire : de son histoire et de sa culture aux moments vécus entre nos murs. Plages, villes, montagnes.
Saint-Bernard
Route de Verbier, Station 55, 1936, Verbier, Suisse
restaurant@experimentalchalet.com
+41 27 775 40 00
Un véritable hommage à la gastronomie alpine. Un hommage généreux à la montagne, réinterprété sous la forme d'un restaurant moderne de style chalet. Le menu du chef Rudy Ballin puise ses racines dans la culture valaisanne, des fromages de montagne aux viandes locales, en passant par les légumes de saison et le vin suisse. Un prélude à une soirée placée sous le signe de la danse, une pause après une journée passée à explorer les sommets de Verbier.
L'Aigle d'Or
Une grande brasserie, un refuge chaleureux à l'abri du froid hivernal. Une cheminée crépite entre des murs revêtus de bois et de tissus tressés, rappelant l'ambiance montagnarde. Une symphonie d'histoires racontées autour de plats alpins traditionnels et de grands plateaux de poisson. Au loin, le bruit d'un bouchon de champagne qui saute. Un restaurant où l'on se retrouve jusque tard dans la soirée, en discutant des projets du lendemain.
L'Aiglon
Un voyage à travers la Savoie, dans un restaurant qui met à l'honneur les fromages les plus raffinés de la région. Un repas chaleureux prend vie entre raclette, tartiflette et fondue. Un moment à partager autour d'un vin aux nuances précieuses, une pause pour revivre la journée qui vient de s'écouler. Des plats conçus en hommage à la montagne, une célébration des Alpes françaises dans toute leur majesté, de la terre à la table.
Restaurant Ludovisi e Cadore
Via Ludovisi, 46, 00187 Rome RM, Italie
Le chef Giovanni Passerini revient à ses racines avec un regard contemporain. Né à Rome et acclamé à Paris, il fait revivre la cuisine romaine avec vue sur la Villa Borghese, à deux pas de la place d'Espagne. Le « cinquième quartier », cette « cinquième partie » de l'animal traditionnellement considérée comme la moins noble, trouve ici une réinterprétation raffinée qui en révèle toute la délicatesse.
La Compagnie St Germain
Le premier bar à vin de la famille La Compagnie, inauguré en 2011 en hommage décalé au vin naturel. Un lieu où découvrir le vin français, qui est rapidement devenu le point de ralliement des habitués du quartier, ouvrant la voie à ses homologues de New York de Londres. Aujourd’hui, chacun de ces bars est un véritable joyau caché, proposant des centaines de références à découvrir.
La Compagnie Neal's Yard
Un petit bijou niché au cœur de Covent Garden, à deux pas de Soho. Une invitation à découvrir des vins rares issus de petits producteurs. Une terrasse s'offre à vous, chauffée en hiver et baignée de soleil en été. À l'intérieur, sur deux étages, des canapés douillets vous invitent à passer un après-midi ou une soirée entre vins français et petits plats à partager.
Une carte postale d'un séjour à Rome
Un nouveau joyau. Une déclaration d'amour à Rome. À deux pas de la place d'Espagne, au cœur d'une ville intemporelle, Experimental Roma ouvre ses portes pour l'été. Un Hôtel. Une piscine panoramique. Votre nouvelle escapade.
Destination : Portugal
Un nouveau chapitre de l'histoire d'Experimental. L'occasion de découvrir le Portugal à travers notre regard. Sur les rives du Douro, le charme de Porto prend vie dans un Hôtel 85 chambres ; une expérience cinq étoiles guidée par l'histoire. Plus au sud, l'enclave côtière de Comporta se dévoile dans un Hôtel 65 chambres, où les suites et les villas s'ouvrent sur des piscines cristallines, un spa et un restaurant surplombant les rizières.

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