Table de salle à manger d'extérieur avec des chaises en osier, des coupes et des vases en céramique, dans un patio carrelé.

Table de salle à manger d'extérieur avec plateau en pierre beige, entourée de chaises en rotin, agrémentée de coupes à fruits en terre cuite et de vases décoratifs, dans un espace de style méditerranéen.

Menorca

Menorca Experimental

Menorca Experimental
Restaurant

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Le restaurant « Menorca Experimental » Menorca Experimental hommage à la richesse des produits frais et de saison que propose l'île.

Une femme en chemisier rose, assise en plein air, en train de manger une salade à la pastèque et de boire un jus rouge.

Assiette de six coquilles Saint-Jacques dans leur coquille, nappées de sauce, à déguster accompagnées d'un verre de vin rosé

Table de salle à manger dressée avec des assiettes en céramique, des verres et un vase garni de plantes, devant un mur blanc orné d'étagères encastrées où sont exposés des objets en céramique, des paniers et des objets décoratifs.

Un groupe de personnes en train de dîner autour d'une table ronde, avec des assiettes, des verres, des bougies et des fleurs séchées.

Deux assiettes posées sur une nappe à motifs : l'une avec des fruits de mer en sauce et l'autre avec du pain grillé et de la crème à l'orange.

x / y

Nous sélectionnons nos ingrédients auprès de certains des meilleurs producteurs de Minorque, tandis que bon nombre d'entre eux proviennent directement des potagers de notre propre domaine. Situé au cœur du complexe, à quelques minutes de Son Bou, le restaurant accueille aussi bien les clients de l'établissement que les visiteurs en leur offrant un service chaleureux, attentionné et soucieux du moindre détail, vous invitant ainsi à entreprendre un voyage gastronomique à la découverte de l'essence la plus authentique des îles Baléares.

Mesa Mediterránea, du matin au soir‍

Profitez d'un déjeuner en toute tranquillité ou d'un dîner sous le ciel étoilé sur notre terrasse en plein air ou au bord de la piscine à débordement, tout en savourant une cuisine méditerranéenne inspirée des saveurs locales, bercée par la douce brise minorquine. Lorsque les températures baissent, notre salle à manger intérieure, très chaleureuse, devient le refuge idéal pour prolonger ce moment de plaisir.

Notre chef apporte une touche créative et contemporaine aux saveurs locales, en élaborant des plats qui mettent en valeur les meilleurs produits de la région. Du petit-déjeuner au dîner, chaque moment de la journée trouve son expression à table : le matin, le traditionnel « pa amb tomàquet » et les œufs frais marquent le début idéal de la journée ; à midi et le soir, les plats à partager et les poissons frais occupent le devant de la scène dans une carte conçue pour être dégustée en bonne compagnie. La sélection de vins rassemble certains des meilleurs domaines viticoles indépendants d’Espagne, tandis qu’un cocktail maison ou une bière bien fraîche viennent parachever l’expérience à tout moment de la journée. Que ce soit lors d’un déjeuner au soleil ou d’un dîner décontracté à la ferme, notre restaurant incarne l’essence même de la gastronomie méditerranéenne : des produits d’exception, une simplicité raffinée et le plaisir de partager.

Réservez votre table

Table de salle à manger en bois avec des chaises en osier et un banc rembourré, dans une pièce de style méditerranéen aux murs blancs et à la décoration en terre cuite.

Table en bois sur laquelle sont disposés divers plats, notamment du pain, des olives, des huîtres, des salades et des verres de vin accompagnés de boissons.

Une carte de cuisine minorquine à déguster sans se presser

Un hommage à l'héritage culinaire de Minorque, enrichi par la vitalité de la culture méditerranéenne et les nuances des îles Baléares. Chaque service propose une succession de plats élaborés à partir d’herbes aromatiques fraîchement cueillies dans notre jardin, de fruits et légumes cultivés dans nos champs, ainsi que de produits provenant des fermes voisines et des eaux qui entourent l’île. Une cuisine profondément ancrée dans son environnement, élaborée à partir de ce que la nature offre à chaque saison et conçue pour rendre hommage à l’abondance et à la beauté de ce coin privilégié de la Méditerranée.

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Vue aérienne de six personnes partageant un repas autour d'une table ronde, avec des bougies et des assiettes.

Vue aérienne d'une table de salle à manger où des convives partagent divers amuse-bouches, des bougies et des assiettes en céramique rustique.

ÉVÉNEMENTS PRIVÉS

Découvrez

Votre événement privé à l'
‍Menorca Experimental

Organisez un cocktail sous les étoiles, un mariage aux Baléares, un anniversaire ou toute autre occasion spéciale dans un cadre unique, niché au cœur de Minorque. L'équipe de Menorca Experimental chargera de vous offrir une expérience inoubliable, conçue sur mesure pour que chaque détail reste gravé dans votre mémoire, quelle que soit l'ampleur de l'événement. Pour une célébration véritablement exclusive, renseignez-vous sur la possibilité de réserver l'établissement en exclusivité et de profiter de Hôtel son intégralité, du restaurant et du spa, transformant ainsi Menorca Experimental votre propre refuge privé.

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Une table sur laquelle se trouvent une poêle remplie de riz agrémentée de poivrons rouges, plusieurs assiettes de plats et deux verres de vin.

Bar blanc en plein air avec des tabourets hauts, sous un auvent en tissu ombrageant, entouré d'arbres et d'un sol recouvert de gravier.

Bar en plein air avec un comptoir blanc, plusieurs bouteilles sur les étagères et des tabourets en métal sous un auvent en toile, entouré d'arbres.

Notre bar à Minorque

Notre bar à cocktails, un havre de paix accueillant pour tous

Notre sélection rigoureuse de vins met à l'honneur les crus locaux et les petits domaines viticoles espagnols d'excellence, accompagnés des cocktails emblématiques de l'Experimental, élaborés exclusivement à partir d'ingrédients de la région. Venez déguster un verre au bord de la piscine à débordement ou installez-vous confortablement au bar à cocktails situé sur la terrasse de la propriété. Nos barmans ont créé une carte qui allie des produits locaux soigneusement sélectionnés aux grands classiques qui définissent l’univers d’Experimental depuis ses débuts. Détendez-vous dans le confort de votre transat ou trinquez sous les étoiles tout en contemplant la beauté sereine du paysage minorquin.

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Une femme coiffée d'un grand chapeau de soleil et portant des lunettes de soleil, tenant un cocktail rouge, assise en plein air dans une station balnéaire ensoleillée.

Une femme vêtue d'une robe beige et coiffée d'un grand chapeau, assise sur la balustrade blanche du balcon, avec vue sur les arbres et le ciel.

Une femme vêtue d'une robe beige fluide et coiffée d'un grand chapeau de paille, assise sur la balustrade blanche d'un balcon, avec des arbres et le ciel en arrière-plan.

Offrez la magie des îles Baléares

Offrez des moments inoubliables : une escapade à Minorque, des bons pour profiter de notre restaurant ou des cadeaux spécialement conçus pour tous les goûts et toutes les occasions.

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Pour toute question ou demande, n'hésitez pas à nous contacter à l'adresse
. Nous serons ravis de vous aider.

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Adresse

Menorca Experimental
Camí de Llucalari,
, 07730 Alaior,
, Espagne

BAR : de 12 h à minuit
PETIT-DÉJEUNER : de 8 h à 11 h
DÉJEUNER : de 13 h à 15 h
DÎNER : de 19 h 30 à 23 h

+34 610 44 57 14

Comment s'y rendre

IMPLANTATIONS

Un parcours qui a débuté à Paris, durant l'été 2007. Un bar situé dans une rue tranquille, point de départ de la renaissance de l’art du cocktail à Paris. Au fil des années, de nouveaux chapitres se sont ouverts, allant de nouvelles villes à des restaurants, puis enfin à des hôtels. Aujourd’hui, Experimental est présent à Paris, Londres, New York, Venise, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Minorque et dans la campagne britannique. Chaque lieu s’inspire du monde qui l’entoure.