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Un bar à cocktails avec vue sur le canal de la Giudecca
Derrière une porte dissimulée près de l’entrée principale du magnifique Il Palazzo Experimental se cache Experimental Cocktail Club, empreint d’un charme typiquement italien. La succursale vénitienne de ce bar légendaire rend hommage aux couleurs audacieuses et aux détails raffinés. Un espace où l’on ne s’ennuie jamais, le regard toujours à l’affût de quelque chose de nouveau à découvrir. Un après-midi autour de cocktails après avoir exploré les innombrables ruelles de Venise, une soirée pour savourer un verre et discuter au bord de l’idyllique canal de la Giudecca. Entrez dans ce bar à cocktails et laissez-vous emporter par un voyage à travers notre carte, après une journée passée à découvrir le meilleur de Venise.
Nous n'acceptons pas les réservations. Si vous avez soif, passez nous voir : nous ferons tout notre possible pour vous trouver une place.
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Loin de l'entrée principale, derrière une porte discrète, un véritable paradis des cocktails vous attend. Les cocktails de l'Experimental, élaborés selon des recettes originales à base d'ingrédients locaux, sont servis au bar dès la tombée de la nuit. Une carte des vins soigneusement sélectionnée, qui rend hommage au savoir-faire local, vient compléter l'offre ; l'idéal pour commencer ou terminer en beauté une soirée vénitienne.
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Bar del Hôtel
Bar del Hôtel
Four Seasons Florence et Budapest
Une soirée derrière le comptoir avec Federico Daniele du MUZSA Bar au Four Seasons Hôtel de Budapest et Edoardo Sandri de l'Atrium Bar au Four Seasons Hôtel de Florence. Rejoignez-nous pour une séance spéciale de cocktails afin de célébrer l'art de la mixologie.
Vendredi 23 octobre · 22 h 00 – 1 h 00
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Bar classique et moderne
Des notes botaniques fraîches du « Pine » à la stratification complexe du « Mary Poppins », chaque création offre une perspective différente sur le cocktail moderne.
Quatre cocktails d'auteur. Deux bars réputés. Une soirée à Venise.
Tous les cocktails à 15 €.
La carte des cocktails
HIMKOK
Pine
Ginebra Silent Pool, liqueur de pin et de romarin, soda
Highball
Birch
Ginebra Silent Pool Citrus, vermouth blanc infusé aux feuilles de bouleau
Verre à martini
GUCCI GIARDINO
Cosmogonie
Santoni L'Aperitivo di Firenze, fleur de sureau, rose, sauge, citron, saumure, amer à la lavande, bière au gingembre
Highball
Mary Poppins
Santoni L'Aperitivo di Firenze, Silent Pool, vermouth rouge, whisky écossais, vinaigre balsamique
Verre bas
Bar classique et moderne
Himkok & Gucci Giardino
Une rencontre entre l'art moderne du cocktail et les grands classiques, où deux cultures de bar uniques se mêlent pour une soirée exceptionnelle à l'Experimental Venice.
Le temps d'une soirée,Himkok et Gucci Giardino prennent les rênes du bar : Simone Santini, de chez Himkok, rejoint Michael Collovigh, de chez Gucci Giardino, derrière le comptoir. Ensemble, ils proposent quatre cocktails d'auteur alliant une préparation minutieuse, des ingrédients inattendus et une approche contemporaine de l'art du cocktail.
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Séance en tant qu'invité lors de la Venice Cocktail Week
Deux bars, trois barmen, quatre cocktails.
Tous les cocktails à 15 €.
La carte des cocktails
BLIND PIG
F.O.M.O. (Fear Of Missing One)
Yerbito, Fusetti Kanpai, goyave, thé chai masala,Highball au CO₂
El Provolon
Ginebra, Fusetti Bitter, Yerbito, jerez Fino, Provolone Piccante
Vaso bajo
NUCLEO
Yerbito Cup
Yerbito, liqueur d'artichaut, ananas, citron vert, cédrat
Highball
Foscari
Fusetti Kanpai, yuzu, gin, vermouth sec, amer au pamplemousse
Verre bas
Séance en tant qu'invité lors de la Venice Cocktail Week
Bar de rue
Une soirée derrière le comptoir, réunissant une partie des talents de la scène des cocktails de Venise pour une intervention en tant qu’invités à l’Experimental.
Le temps d'une soirée, Nucleo et Blind Pig prennent les rênes du bar : Livio Morena, de Nucleo, rejoint Manuele Monetti et Germano Cerasoli, de Blind Pig. Préparez-vous à découvrir quatre cocktails d'auteur, chacun avec sa propre personnalité, allant de mélanges brillants et pétillants à des combinaisons plus surprenantes.
conception
Venez pour le design, restez pour un cocktail
Au cœur du Palazzo Experimental, le bar est un lieu conçu selon la vision de la designer italienne Cristina Celestino. Hommage à la lagune vénitienne, cet espace allie l’élégance classique d’un palais historique à une esthétique contemporaine. Celestino joue avec les textures, les couleurs et les formes ; les finitions raffinées du bois et une palette de rose poudré et de bleu profond évoquent les nuances changeantes de l’eau. Un hommage au maître vénitien Carlo Scarpa à travers des miroirs anciens qui, par leurs formes géométriques et leurs détails raffinés, capturent la lumière. Une invitation à savourer l'art de vivre vénitien.
ÉVÉNEMENTS PRIVÉS
Votre événement privé «
» à Experimental Cocktail Club
Un lieu où le charme se marie à une élégance raffinée, au bord du canal de la Giudecca. Chaque espace offre un cadre idéal pour toutes vos célébrations, du restaurant au bar à cocktails en passant par le jardin privé.
Un dîner intime pouvant accueillir jusqu’à 50 invités, le lancement d’un produit, une avant-première ou un cocktail empreint de sophistication. Chaque événement est conçu selon votre vision, et notre équipe veille à chaque détail pour vous offrir une expérience irréprochable.
Accès et contact
Adresse
Experimental Cocktail Club
Dorsoduro 1410, 1411, 1412
30123, Venise
Italie
Mardi et mercredi : fermé
Lundi, jeudi et dimanche : 18 h 30 - 1 h
Vendredi et samedi : 18 h 30 - 2 h
