L’Aiglon, un hommage aux fromages de Savoie
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La chaleur du four à bois se dégage du cœur de L’Aiglon, un restaurant d’inspiration savoyarde articulé autour d’un comptoir en pierre où les convives prennent place, avec pour toile de fond la danse hypnotique des flammes. Un espace vaste et chaleureux, agrémenté de hauts bancs en bois et de tissus délicats en gros-grain, doucement éclairé par des lampes en papier suspendues qui créent une atmosphère intime et enveloppante.
Les saveurs de la Savoie à L’Aiglon
Chaque soir, les lumières s'atténuent et le restaurant vous invite à découvrir les meilleurs fromages de Savoie. Raclette, tartiflette et fondue sont servies à partager, accompagnées de vins aux nuances intenses et d'une grande profondeur. Chaque recette est élaborée à partir de produits locaux de montagne soigneusement sélectionnés, reflétant ainsi la philosophie de L'Aiglon : célébrer l'authenticité des Alpes françaises, de la ferme à la table.
Plus intime et discret, L’Aiglon est un joyau caché au pied du massif de la Vanoise. Ouvert exclusivement pour le dîner, c’est l’endroit idéal pour découvrir l’essence même de Val d’Isère, quelle que soit l’occasion.
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La tradition réinventée
Une flamme vivante trône au cœur de l’espace, telle une scène où les fromages savoyards et les meilleurs produits locaux sont les véritables vedettes. Un comptoir en pierre surmonté de bois offre des places au premier rang pour profiter du spectacle. Dans le reste de la salle, des bancs en forme de fer à cheval, des sièges recouverts de tissus à motifs et des tables rondes en bois accueillent chaque soir raclette et fondue dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Un hommage contemporain aux tables savoyardes traditionnelles, où la chaleur, l’authenticité et l’esprit de convivialité des Alpes françaises prennent vie dans chaque détail.
Experimental Cocktail Club
Notre bar à cocktails, un havre de paix accueillant pour tous
Un hommage à Paris, un hommage aux montagnes enneigées. Niché au cœur de l’Experimental Chalet de Val d’Isère, découvrez la version alpine de Experimental Cocktail Club. Pendant la journée, c’est l’endroit idéal pour savourer un en-cas entre deux descentes, de préférence au soleil sur la terrasse. À la tombée de la nuit et tout au long de la soirée, il se transforme en un refuge discret où déguster des cocktails d’auteur, des coupes de champagne et des plats conçus pour être partagés. La carte allie les grands classiques de l’Experimental à des créations inspirées de l’univers de la montagne, le tout accompagné de sessions DJ qui rythment la soirée. Ici, l’après-ski se réinvente avec une élégance contemporaine, entre canapés en velours, tapis moelleux, bois laqués, métaux raffinés et un éclairage tamisé qui invite à prolonger la nuit.
Cartes-cadeaux de L’Aiglon
Un hommage à la Savoie, un moment inoubliable. Offrez l'expérience de L'Aiglon. Un cadeau pensé pour une personne qui vous est chère, pour célébrer un moment important ou tout simplement pour le plaisir. L'occasion idéale de découvrir les grands classiques de la gastronomie alpine. Découvrez-en plus sur nos chèques-cadeaux.
Adresse
101 rue de la Poste,
73150 Val d'Isère
Ouvert tous les jours de 18 h 30 à 23 h.
La cuisine est ouverte :
DÎNER
18 h 30 - 22 h 30
+33 4 86 86 11 02
