Une femme assise seule sur un banc rayé dans un restaurant chic, consultant un menu à la lumière du soleil qui pénètre par de grandes baies vitrées.

Une femme assise à une table dans un restaurant au sol à motifs, en train de lire un menu, entourée de bancs rembourrés à rayures et de chaises en bois.

Frenchie Biarritz : une brasserie avec vue sur la mer

Une femme vêtue d'une robe à motifs, assise sur un tabouret rayé dans un café chic au sol carrelé de carreaux, en train de lire un menu.

Intérieur élégant de restaurant avec des tables en bois, des chaises blanches et des sièges rembourrés à rayures, ainsi qu'une étagère suspendue ornée de poteries.

Terrasse en plein air avec des tables et des chaises rouges, des coussins bleu clair sur les bancs, de la végétation et un phare blanc au loin sous un ciel dégagé.

Personne tenant une fourchette au-dessus d'un bol contenant deux œufs, côté « œuf au plat » vers le haut, des tomates en rondelles et des légumes, posé sur une table rouge.

x / y

La grande salle de restaurant de Hôtel la vaste terrasse avec vue sur l’océan accueillent le Frenchie Biarritz, une brasserie créative qui s’inspire de la richesse de la gastronomie basque et des produits de la mer de la région. Situé au bord de l’Atlantique, le Frenchie Biarritz propose une cuisine originale et pleine de personnalité, conçue comme un véritable voyage gustatif. Le restaurant s'étend dans un espace baigné de lumière naturelle. À l'extérieur, sous un ciel bleu, la terrasse aux tons rouge laqué et bleu clair offre une vue panoramique sur la mer, le phare et la côte basque : le cadre idéal pour un dîner au coucher du soleil ou un déjeuner prolongé au soleil.

Une brasserie créative inspirée de la gastronomie basque

Un joyau de la Belle Époque réinventé pour notre époque. La designer Dorothée Meilichzon a intégré des références néo-basques dans la salle à manger et sur la terrasse, où tradition et élégance intemporelle se marient naturellement. C'est dans cet Hôtel surplombant la baie de Biarritz que le Frenchie Biarritz a trouvé sa place.

La cuisine est profondément ancrée dans la région, dans les produits locaux et dans la richesse des poissons et fruits de mer de la région. Le chef Greg Marchand les met en valeur à travers une approche authentique, audacieuse et débordante de créativité.

Réservez votre table

Espace de détente en plein air avec des chaises et des tables rouges, sur lesquelles sont posés des verres, disposées face à un banc rembourré, avec un phare visible à l'arrière-plan.

Un chef en veste blanche se tient debout, les bras croisés, adossé à un mur de couleur claire, devant un banc à motifs rouges et blancs.

Un homme aux cheveux courts et foncés, portant une barbe et une veste de chef blanche, les bras croisés, posant à l'intérieur.

GREG MARCHAND X EXPERIMENTAL

Après Paris et Londres, Biarritz est la dernière étape du chef Greg Marchand. Inspiré par les produits basques, il travaille avec des ingrédients tels que le poisson de Saint-Jean-de-Luz, le veau rosé d’Axuria, l’Ossau-Iraty et le piment d’Espelette. Le résultat : un menu où les délices locaux se réinventent. L'identité de la cuisine basque, mise en valeur par la culture bistronomique de Frenchie.

Réserver une table

Un choix varié de plats pour le brunch, comprenant des crêpes aux fruits rouges et à la crème, une tarte aux fraises, des gâteaux marbrés au chocolat, des gaufres aux rondelles de banane et une tarte aux fruits agrémentée de romarin.

Assortiment de plats de brunch comprenant des crêpes garnies de fruits rouges et de crème, une tarte aux fraises, un pain plat aux fruits et aux herbes, ainsi qu'une gaufre aux bananes et au sirop.

Brunch dominical au bord de la mer

Un brunch dominical à l'Experimental

Les dimanches au bord de la mer, un moment de répit avant le début d'une nouvelle semaine. Le brunch dominical du Frenchie Biarritz réinvente ce grand classique du week-end dans une ambiance décontractée aux accents basques. Un repas copieux, inspiré des saveurs locales, servi sous la magnifique verrière baignée de lumière naturelle.

Le brunch est servi tous les dimanches, de 12 h 30 à 15 h.

Réservez votre table

Vue plongeante sur une table où des convives savourent un brunch varié composé de crêpes aux fruits rouges, d'huîtres, d'une corbeille de fruits, de viennoiseries, de café et de jus de fruits.

Vue aérienne de trois tables carrées rouges avec des assiettes, des serviettes et des verres, à côté d'un banc rembourré de couleur bleu clair posé sur un sol carrelé.

Vue aérienne de trois tables de couleur rouge foncé, avec des couverts et des verres, à côté d'un banc rembourré gris qui projette des ombres sur le sol carrelé.

Événements privés

Découvrez

Votre événement privé dans notre restaurant, le Frenchie Biarritz

Un lieu idéal pour faire la fête entre amis, célébrer un événement spécial ou organiser une réunion d'entreprise au cœur de Biarritz, à quelques pas du centre-ville. Au-delà des baies vitrées, l'Atlantique s'offre à vous dans une vue imprenable sur l'océan. À l'intérieur, le restaurant et le bar à cocktails offrent le cadre idéal pour accueillir vos invités lors d'un cocktail ou d'un repas à table. Bénéficiant d'un emplacement privilégié, à quelques minutes de l'aéroport, de la gare et du centre-ville de Biarritz, le Regina Experimental le cadre parfait pour un événement inoubliable.

Contactez-nous

Un homme en chemise blanche dressant une table dans un restaurant avec des chaises à motifs et une table ronde en bois.

Grand hall de Hôtel arcades blanches, de nombreux coins détente avec des canapés rouges et bleus, des plantes en pot, un piano à queue noir et un plafond en verre.

Vaste hall de Hôtel des balcons ornés d'arcs blancs, d'élégants coins détente, des colonnes décoratives en bois et de grands luminaires suspendus sous un plafond de verre.

bar

Sous l'atrium, notre bar à cocktails

Les cocktails font partie intégrante de l’ADN de l’Experimental. Au Regina Experimental, cet emblématique bar à cocktails se réinvente face à la mer, offrant un moment d’élégance sous l’imposant atrium. Une évocation de la Belle Époque, où les boissons sont servies dans une verrerie raffinée et où la carte des vins invite à s’attarder pour la contempler, chaque bouteille célébrant les trésors viticoles de la région. Le bar est ouvert tous les jours et sert des amuse-bouches légers de midi à 22 h 30, parfaits pour accompagner le cocktail de votre choix.

Une femme vêtue d'une robe beige sans manches, assise sur une chaise orange à rayures, buvant dans un verre à pied, dans un salon coloré meublé de façon moderne.

Une femme vêtue de beige marchant pieds nus sur une plage de sable près des douces vagues de l'océan, avec des sandales et un sac en bandoulière.

Une femme vêtue d'une longue robe beige marche pieds nus sur une plage de sable, les vagues lui baignant les pieds ; elle tient ses sandales et un sac à bandoulière blanc, avec des falaises rocheuses en arrière-plan.

Offrez le charme de Biarritz

Découvrez l'élégance de Biarritz au Regina Experimental partagez cette expérience avec quelqu'un qui vous est cher. Grâce à nos chèques-cadeaux exclusifs, offrez un dîner au Frenchie ou un cocktail sur la terrasse avec vue sur l'océan, où les cocktails signature et les paysages époustouflants créent des moments inoubliables.

Acheter un bon d'achat

Contactez-nous

Pour toute question ou demande, n'hésitez pas à nous contacter.

Contactez-nous

Adresse

Regina Experimental
52, avenue de l'Impératrice
64200 BIARRITZ - France

Frenchie Biarritz vous accueille tous les soirs de 19 h 30 à 23 h 30
ainsi que pour le brunch du dimanche de 12 h 30 à 15 h.

La cuisine est ouverte :
De 19 h 30 à 22 h 15 pour le dîner
De 12 h 30 à 15 h pour le brunch du dimanche

+33 (0)5 59 41 33 00

Comment s'y rendre

IMPLANTATIONS

Un parcours qui a débuté à Paris, durant l'été 2007. Un bar situé dans une rue tranquille, point de départ de la renaissance de l’art du cocktail à Paris. Au fil des années, de nouveaux chapitres se sont ouverts, allant de nouvelles villes à des restaurants, puis enfin à des hôtels. Aujourd’hui, Experimental est présent à Paris, Londres, New York, Venise, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Minorque et dans la campagne britannique. Chaque lieu s’inspire du monde qui l’entoure.