Le Café Montesol, notre restaurant situé au cœur de la ville d'Ibiza
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Le Café Montesol est un havre de paix à l'abri du soleil estival et un refuge chaleureux lorsque les mois plus frais arrivent, en plein cœur de la ville d'Ibiza. Situé au rez-de-chaussée de Hôtel historique de l'île, à quelques pas du port de plaisance, notre restaurant est l'endroit idéal tant pour prendre un apéritif décontracté que pour savourer un repas sans se presser. Installé dans l'emblématique bâtiment de style néocolonial qui abrite Montesol Experimental, le Café Montesol donne sur le Paseo de Vara de Rey, une élégante zone piétonne où résidents et visiteurs se retrouvent pour profiter de l'un des coins les plus animés et charmants de la ville.
Le rythme d'Ibiza, au quotidien
Une terrasse où le temps s'arrête tandis que la vie d'Ibiza défile sous vos yeux. Des voyageurs admirant Dalt Vila, des habitants rentrant chez eux en fin de journée et des bateaux mettant le cap vers des criques cachées et des plages secrètes. Ici, sous le soleil couchant ou le ciel étoilé de la nuit, les couleurs s’imposent dans chaque assiette : le vert intense des olives, les teintes vibrantes du « pa amb tomàquet » ou la chaleur d’une délicate crème de potiron. Une cuisine inspirée des saisons, élaborée à partir de produits frais, de poissons locaux et de viandes de la région.
À l'arrivée de l'automne et de l'hiver, l'intérieur invite à se réfugier dans une ambiance chaleureuse et accueillante. Des détails d’inspiration céleste, des coins intimes et une atmosphère envoûtante créent le cadre idéal pour de longues conversations. Les soirées s’éternisent autour de cocktails, de vins et de plats à partager, accompagnées par le murmure des rires qui résonne de table en table. Un écho des soirées légendaires qui ont marqué l’histoire de Montesol et qui perdurent à chaque rencontre.
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Votre événement privé au Café Montesol, au cœur d'Ibiza
Célébrez un événement spécial en famille ou entre amis, organisez un anniversaire inoubliable ou accueillez un événement d'entreprise dans l'un des lieux les plus emblématiques de la ville d'Ibiza.
Faites du Café Montesol votre cadre exclusif et découvrez l'un des lieux de vie les plus chargés d'histoire de l'île, fréquenté à son apogée par des personnalités telles que Pink Floyd ou Caroline de Monaco. Dans un décor aux tons doux et aux détails d'inspiration céleste, les invités pourront déguster des cocktails et des canapés aussi bien au restaurant que sur la terrasse extérieure. Un événement mémorable dans Hôtel emblématique et légendaire d'Ibiza.
Conception
Une salle à manger réinventée
Dorothée Meilichzon signe un intérieur inspirant où des pierres ésotériques, des bijoux et des coquillages suspendus avec délicatesse créent une atmosphère unique. La vaste salle à manger, pouvant accueillir jusqu’à 60 convives, évoque les tavernes méditerranéennes traditionnelles à travers une interprétation contemporaine enrichie de subtiles références célestes. L’espace abrite également une table commune pouvant accueillir jusqu’à 15 personnes, idéale pour les réunions privées et les célébrations en groupe.
Notre bar à cocktails sur le toit
Des panoramas à perte de vue, des cocktails exceptionnels
Surplombant les rues d'Ibiza, notre bar sur le toit offre une vue imprenable sur l'île. Au coucher du soleil, vous pourrez déguster des cocktails tout en admirant la vue sur le port de plaisance, la vieille ville et la silhouette imposante de Dalt Vila.
L'endroit idéal pour prendre un verre entre amis ou profiter d'un moment plus intime au coucher du soleil sur la Méditerranée.
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Offrez l'essence même d'Ibiza
Offrez une expérience « Experimental » au cœur des Baléares. Chaque chèque-cadeau peut être personnalisé pour créer un moment unique : un dîner au Café Montesol ou à Experimental Beach, des cocktails sur le toit-terrasse, une soirée au bord de la mer ou, pour ceux qui recherchent une expérience inoubliable, un séjour à Ibiza pour découvrir tout ce que l’« Île Blanche » a à offrir.
Adresse
Montesol Experimental
Passeig de Vara de Rey,
2 07800 Ibiza
Îles Baléares, Espagne
PETIT-DÉJEUNER : de 8 h à 16 h
Dîner – Menu Robata : de 19 h à 23 h jusqu'à la fermeture
Terrasse fermée jusqu'au printemps
