Découvrez les meilleurs cocktails de Venise à Il Palazzo Experimental

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Quand on rêve de Venise, on pense souvent aux gondoles glissant sous de vieux ponts, aux canaux reflétant des couchers de soleil dorés et aux palais de la Renaissance chargés d'histoire. Mais au-delà des paysages dignes d’une carte postale, il existe une culture contemporaine dynamique, marquée par un engouement croissant pour une mixologie de renommée mondiale. Au cœur de ce mouvement se trouve Il Palazzo Experimental, un hôtel 4 étoiles situé au cœur de Venise qui abrite l'un des bars les plus célèbres de la ville :Experimental Cocktail Club .

Idéalement situé dans le quartier artistique de Dorsoduro, au bord du canal, à quelques pas de sites tels que la collection Peggy Guggenheim et la place Saint-Marc,Il Palazzo Experimental bien plus qu'un simple hébergement raffiné. Il propose une expérience sensorielle complète, où design élégant, cuisine de saison et cocktails créatifs se marient dans un espace empreint de caractère et de charme.

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Un bar qui incarne la nouvelle culture des cocktails à Venise

Derrière la façade emblématiqueIl Palazzo Experimental cache un bar à cocktails pas comme les autres. Doté d'une entrée privée donnant sur le canal de la Giudecca,Experimental Cocktail Club fait partie d'un prestigieux réseau international de bars réputés pour leurs cartes créatives et haut de gamme, ainsi que pour leur souci du détail.

Ouvert tous les jours de 19 h à 2 h du matin, le bar accueille les clients de l'hôtel et les habitants dans un univers fait de sièges confortables, d'un éclairage soigné et d'une ambiance chaleureuse et cosmopolite. L'intérieur, magistralement conçu par Cristina Celestino, l'une des architectes les plus influentes de Milan, allie des textures vénitiennes vintage à une esthétique contemporaine, créant ainsi une atmosphère à la fois sophistiquée et ludique.

Ce n'est pas une attraction touristique classique. Le bar «Il Palazzo Experimental devenu une destination incontournable pour les amateurs de cocktails exigeants et un lieu de référence pour tous ceux qui souhaitent découvrir le meilleur de la vie nocturne animée de Venise.

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La carte des cocktails : un voyage à Venise raconté avec goût

Le dernier menu, intitulé « Tales of Taste — A Venetian Journey », invite les clients à un voyage poétique à travers des inspirations venues du monde entier. Créée en collaboration avec les plus grands bars du monde, chaque boisson est une histoire soigneusement élaborée, qui s'exprime à travers des ingrédients exotiques, des techniques innovantes et un attachement à l'art de la mixologie.

Parmi les créations les plus remarquables, on peut citer :

✧ SODA K-POP

Un mélange audacieux et original à base de vodka Altamura, de Hana No Tsuyu Yamanoka Shiso Shochu et de litchi, rehaussé de Limoncello Mamma Mia et de Mancino Sakura. Ce cocktail est aussi dynamique et tendance que son nom l'indique ; il ravira les palais les plus aventureux.

✧ THALASSA

Un cocktail méditerranéen acidulé à base de gin Hendrick's, de mastiha, de vodka Nikka Coffey et de soda à la feuille de figuier. Son caractère herbacé, rehaussé d'aneth et d'une touche de piment, évoque les côtes balayées par les vents du sud de l'Europe.

✧ PANDA EN FOURRURE CRÈME

Une gourmandise onctueuse mêlant du rhum Brugal 1888, de la liqueur de café, du Cadello, de la menthe et du chocolat. C'est un dessert servi dans un verre : fondant, riche et incroyablement doux.

✧ AGUACHIL

Une explosion de saveurs latines. Le mezcal, l'Amaretto Adriatico, le mole negro, la leche de tigre et le chocolat s'associent pour créer une boisson acidulée et totalement originale.

✧ L'EAU DIVINE

La finesse française rencontre le thé japonais dans cette boisson fraîche et florale qui associe le Drouin La Blanche Bio à la rose, à la moutarde et au genmaicha. Une gorgée suffit pour vous transporter à Paris en passant par Venise.

La philosophie deExperimental Cocktail Club sur la créativité et la saisonnalité. Les boissons évoluent sans cesse, sont toujours surprenantes et servies avec élégance.

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Un séjour qui vient parachever l'expérience

Ce qui rend le barIl Palazzo Experimental plus exceptionnel, c'est le cadre dans lequel il s'inscrit. Cet hôtel 4 étoiles situé au cœur de Venise propose 32 chambres et suites, chacune conçue de manière unique par l'architecte d'intérieur Dorothée Meilichzon. Que votre chambre donne sur le canal de la Giudecca ou sur le paisible jardin secret, vous passerez un séjour reposant, empreint d'élégance et de style.

Les catégories de chambres comprennent :

• Chambres Classiques et Supérieures, idéales pour les courts séjours ou les voyageurs seuls
  
  
• Chambres de luxe avec vue sur le canal ou le jardin, idéales pour des escapades romantiques
  
  
• Les suites junior et la suite exclusive Dorsoduro, pour ceux qui recherchent l'espace et le luxe
  
  

Des équipements tels que des salles de bains en marbre noir, des minibars personnalisés proposant des produits locaux, des enceintes Bluetooth et des machines à expresso font en sorte que chaque détail compte. Vous bénéficierez également d'un service de conciergerie disponible 24 h/24 et 7 j/7, de transferts en bateau et d'un service en chambre, ce qui vous permettra de déguster en toute simplicité un cocktail dans votre chambre ou sur la terrasse sur le toit, au coucher du soleil sur le lagon.

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Bien plus qu'un simple bar d'hôtel : un pôle culturel

Experimental Cocktail Club un lieu de sortie nocturne, c'est le cœur même de l'hôtel. La terrasse du jardin, nichée au calme à l'arrière de la propriété, offre un cadre serein pour prendre un verre en plein air, loin de l'agitation de la ville. Le même souci de qualité et d'identité locale se retrouve au restaurant Adriatica, qui met à l'honneur les ingrédients frais et régionaux ainsi que les petits producteurs.

Grâce à son emplacement central, l'hôtel se trouve à seulement :

• À 15 minutes à pied de la gare de Venise
  
  
• À 20 minutes de la place Saint-Marc
  
  
• Facilement accessible en vaporetto, en bateau-taxi ou en bateau privé depuis l'aéroport
  
  

Son emplacement à Dorsoduro, le quartier des arts et de la culture de Venise, vous permet d'être au cœur de l'action tout en étant à l'écart de la foule.

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Là où Venise déverse son âme

Dans une ville où tradition et innovation se marient harmonieusement, Il Palazzo Experimental son Experimental Cocktail Club l'esprit de la Venise moderne. Que vous y passiez la nuit ou que vous y veniez simplement pour prendre l'apéritif, vous y découvrirez le meilleur bar à cocktails de Venise, un bar qui raconte des histoires, éveille les sens et offre un nouveau regard sur la dolce vita.

Pour les voyageurs à la recherche d'un hôtel 4 étoiles dans le centre de Venise alliant charme, créativité et véritable esprit du lieu, il n'y a pas de meilleure adresse.

Envie de découvrir Venise, une gorgée après l'autre ? Rendez-vous sur www.palazzoexperimental.com pour réserver votre table ou organiser votre séjour.

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