Découvrez les meilleurs cocktails de Venise à Il Palazzo Experimental

‍

Quand on rêve de Venise, on imagine souvent des gondoles glissant sous des ponts anciens, des canaux reflétant des couchers de soleil dorés et des palais de la Renaissance chargés d’histoire. Mais au-delà de ces paysages de carte postale se cache une culture contemporaine dynamique, marquée notamment par un engouement croissant pour la mixologie de classe mondiale. Au cœur de ce mouvement se trouve Il Palazzo Experimental, un h Hôtel e 4 étoiles situé au cœur de Venise qui abrite l’un des bars les plus célèbres de la ville : l’ Experimental Cocktail Club Venice.

Idéalement situé dans le quartier artistique de Dorsoduro, au bord du canal, à quelques pas de lieux emblématiques tels que la Collection Peggy Guggenheim et la place Saint-Marc, l'Il Palazzo Experimental , offre bien plus qu'un simple hébergement raffiné. Il propose une expérience sensorielle complète, où un design élégant, une cuisine de saison et des cocktails créatifs se marient dans un espace empreint de caractère et de charme.

‍

Un bar qui incarne la nouvelle culture des cocktails à Venise

Derrière la façade emblématique de l'Il Palazzo Experimental , se cache un bar à cocktails sans pareil. Doté d'une entrée privée donnant sur le canal della Giudecca, l'Experimental Cocktail Club Venice fait partie d'un prestigieux réseau international de bars réputés pour leurs cartes créatives et sophistiquées, ainsi que pour leur souci du détail.

Ouvert tous les jours de 19 h à 2 h, le bar accueille aussi bien les clients de l’ Hôtel que les habitants du quartier dans un univers fait de sièges moelleux, d’un éclairage soigné et d’une ambiance à la fois chaleureuse et cosmopolite. L'intérieur, magistralement conçu par Cristina Celestino, l'une des architectes les plus influentes de Milan, allie des textures vénitiennes vintage à une esthétique contemporaine, créant ainsi une atmosphère à la fois sophistiquée et ludique.

Ce n'est pas une attraction touristique comme les autres. Le bar « Il Palazzo Experimental » est devenu une destination incontournable pour les amateurs de cocktails les plus exigeants et un lieu de référence pour tous ceux qui souhaitent découvrir le meilleur de la vie nocturne animée de Venise.

‍

La carte des cocktails : un voyage vénitien raconté à travers les saveurs

Le dernier menu, intitulé « Cuentos de Sabor – Un voyage vénitien », invite les clients à un voyage poétique à travers des inspirations venues du monde entier. Créé en collaboration avec des bars de renom du monde entier, chaque cocktail est une histoire soigneusement élaborée, qui s'exprime à travers des ingrédients exotiques, des techniques innovantes et un véritable dévouement à l'art du cocktail.

Parmi les créations phares, on peut citer :

✧ K-POP SODA

Un mélange audacieux et original à base de vodka Altamura, de shochu Hana No Tsuyu Yamanoka Shiso et de litchi, rehaussé de limoncello Mamma Mia et de Mancino Sakura. Ce cocktail est aussi dynamique et moderne que son nom le laisse entendre ; il est parfait pour les palais aventureux.

✧ THALASSA

Un cocktail méditerranéen acidulé à base de gin Hendrick’s, de mastiha, de vodka Nikka Coffey et de soda à la feuille de figuier. Son caractère herbacé, rehaussé d’aneth et d’une pointe de piment, évoque les côtes balayées par le vent du sud de l’Europe.

✧ CRÈME FU PANDA

Une gourmandise onctueuse qui allie le rhum Brugal 1888, de la liqueur de café, du Cadello, de la menthe et du chocolat. C'est un dessert servi dans un verre : dense, riche et incroyablement onctueux.

✧ AGUACHIL

Une explosion de saveurs latines. Le mezcal, l'Amaretto Adriatico, le mole negro, la leche de tigre et le chocolat s'associent pour créer une boisson épicée, acidulée et tout à fait originale.

✧ EAU DIVINE

La délicatesse française s'allie au thé japonais dans cette boisson fraîche et florale qui associe le Drouin La Blanche Bio à la rose, à la moutarde et au genmaicha. Une gorgée suffit pour vous transporter à Paris en passant par Venise.

La philosophie d'Experimental Cocktail Club , repose sur la créativité et le respect des saisons. Les boissons ne cessent d'évoluer, de surprendre et sont toujours servies avec élégance.

‍

Un séjour qui vient compléter l'expérience

Ce qui rend le bar de l’ Il Palazzo Experimental encore plus exceptionnel, c’est le cadre dans lequel il se trouve. Cet « Hôtel » 4 étoiles situé au cœur de Venise propose 32 chambres et suites, chacune conçue de manière unique par l’architecte d’intérieur Dorothée Meilichzon. Que votre chambre donne sur le canal de la Giudecca ou sur le paisible jardin secret, un séjour reposant, baigné d’élégance et de style, vous attend.

Les catégories de chambres sont les suivantes :

• Chambres Classiques et Chambres Supérieures, idéales pour les courts séjours ou les voyageurs seuls
  
  
• Chambres Deluxe avec vue sur le canal ou le jardin, idéales pour des escapades romantiques
  
  
• Les suites Junior et la suite exclusive Dorsoduro, pour ceux qui recherchent l'espace et le luxe
  
  

Des équipements tels que des salles de bains en marbre noir, des minibars personnalisés avec des produits locaux, des enceintes Bluetooth et des machines à expresso font que chaque détail compte. Vous bénéficierez également d’un service de conciergerie disponible 24h/24 et 7j/7, de transferts en bateau et d’un service en chambre, ce qui vous permettra de savourer un cocktail dans votre chambre ou sur la terrasse sur le toit tout en admirant le coucher de soleil sur la lagune.

‍

Plus qu'un bar à « Hôtel » : un centre culturel

L'Experimental Cocktail Club , ce n'est pas seulement un lieu où passer la soirée, c'est le cœur de l'Hôtel. La terrasse paysagée, nichée au calme à l'arrière de l'établissement, offre un cadre serein pour déguster un verre en plein air, loin de l'agitation de la ville. Cet esprit de qualité et d'identité locale se retrouve également au restaurant Adriatica, qui met à l'honneur des ingrédients frais et régionaux issus de petits producteurs.

Grâce à son emplacement central, l'Hôtel , se trouve à seulement :

• À 15 minutes à pied de la gare de Venise
  
  
• À 20 minutes de la place Saint-Marc
  
  
• Facilement accessible en vaporetto, en bateau-taxi ou en bateau privé depuis l'aéroport
  
  

Grâce à son emplacement à Dorsoduro, le quartier des arts et de la culture de Venise, vous êtes au cœur de l'action tout en étant à l'écart de la foule.

‍

Là où Venise dévoile son âme

Dans une ville qui allie avec aisance tradition et innovation, l’ Il Palazzo Experimental et son « Experimental Cocktail Club » incarnent l’esprit de la Venise moderne. Que vous y passiez la nuit ou que vous vous y arrêtiez simplement pour prendre un apéritif, vous y découvrirez le meilleur bar à cocktails de Venise, un lieu qui raconte des histoires, éveille les sens et offre une nouvelle perspective sur la dolce vita.

Pour les voyageurs à la recherche d’un h Hôtel e 4 étoiles situé au cœur de Venise, alliant style, créativité et authenticité, il n’y a pas de meilleure adresse.

Prêt à découvrir Venise à petites gorgées ? Rendez-vous sur www.palazzoexperimental.com pour réserver votre table ou votre séjour.

‍