Découvrez les meilleurs cocktails de Venise à « Il Palazzo Experimental »

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Quand on rêve de Venise, on imagine souvent des gondoles glissant sous des ponts anciens, des canaux reflétant des couchers de soleil dorés et des palais de la Renaissance chargés d’histoire. Mais au-delà de ces paysages dignes d’une carte postale se cache une culture contemporaine dynamique, qui se caractérise notamment par un engouement croissant pour la mixologie de classe mondiale. Au cœur de ce mouvement se trouve Il Palazzo Experimental, un Hôtel 4 étoiles Hôtel au cœur de Venise qui abrite l’un des bars les plus réputés de la ville : Experimental Cocktail Club .

Idéalement situé dans le quartier artistique de Dorsoduro, au bord des canaux, à quelques pas seulement de sites emblématiques tels que la Collection Peggy Guggenheim et la place Saint-Marc,Il Palazzo Experimental bien plus qu’un simple hébergement raffiné. Il propose une expérience sensorielle complète, où design élégant, cuisine de saison et cocktails créatifs se marient dans un espace empreint de caractère et de charme.

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Un bar qui incarne la nouvelle culture du cocktail à Venise

Derrière la façade emblématique de Il Palazzo Experimental un bar à cocktails unique en son genre. Doté d’une entrée privée donnant sur le canal della Giudecca, Experimental Cocktail Club fait partie d’un prestigieux réseau international de bars réputés pour leurs cartes créatives et sophistiquées, ainsi que pour leur souci du détail.

Ouvert tous les jours de 19 h à 2 h du matin, le bar accueille aussi bien Hôtel que les habitants du quartier dans un univers fait de sièges moelleux, d’un éclairage soigné et d’une ambiance à la fois chaleureuse et cosmopolite. L’intérieur, conçu de main de maître par Cristina Celestino, l’une des architectes les plus influentes de Milan, allie des textures vénitiennes vintage à une esthétique contemporaine, créant ainsi une atmosphère à la fois sophistiquée et ludique.

Ce n'est pas une étape touristique comme les autres. Le bar de Il Palazzo Experimental devenu un lieu incontournable pour les amateurs de cocktails avertis et une référence de choix pour tous ceux qui souhaitent découvrir le meilleur de la vie nocturne animée de Venise.

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La carte des cocktails : un voyage vénitien à travers les saveurs

Le tout dernier menu, intitulé « Tales of Taste – A Venetian Journey », invite les clients à un voyage poétique à travers des inspirations venues du monde entier. Créées en collaboration avec des bars de renom à travers le monde, chaque boisson est une histoire soigneusement élaborée, qui s'exprime à travers des ingrédients exotiques, des techniques innovantes et un véritable savoir-faire en matière de mixologie.

Parmi les créations les plus remarquables, on peut citer :

✧ K-POP SODA

Un mélange audacieux et original à base de vodka Altamura, de shochu Hana No Tsuyu Yamanoka Shiso, et de litchi, rehaussé de Limoncello Mamma Mia et de Mancino Sakura. Ce cocktail est aussi dynamique et tendance que son nom le laisse entendre ; il est parfait pour les palais aventureux.

✧ THALASSA

Un mélange méditerranéen acidulé à base de gin Hendrick’s, de mastiha, de vodka Nikka Coffey et de soda à la feuille de figuier. Son caractère herbacé, rehaussé d’aneth et d’une touche de piment, évoque les côtes balayées par le vent du sud de l’Europe.

✧ CRÈME FU PANDA

Une gourmandise onctueuse mêlant rhum Brugal 1888, liqueur de café, Cadello, menthe et chocolat. Un véritable dessert dans un verre : fondant, riche et d'une onctuosité incroyable.

✧ AGUACHIL

Une explosion de saveurs latines. Le mezcal, l'Amaretto Adriatico, le mole negro, la leche de tigre et le chocolat s'associent pour créer une boisson acidulée, acidulée et tout à fait originale.

✧ EAU DIVINE

La finesse française rencontre le thé japonais dans cette boisson fraîche et florale qui associe le Drouin La Blanche Bio à la rose, à la moutarde et au genmaicha. Une seule gorgée suffit pour vous transporter à Paris en passant par Venise.

La philosophie Experimental Cocktail Clubrepose sur la créativité et le respect des saisons. Les boissons ne cessent d'évoluer, sont toujours surprenantes et sont toujours servies avec panache.

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Un séjour qui vient parfaire l'expérience

Ce qui rend le bar de Il Palazzo Experimental plus exceptionnel, c’est le cadre dans lequel il s’inscrit. Cet Hôtel 4 étoiles Hôtel cœur Hôtel Venise propose 32 chambres et suites, chacune conçue de manière unique par l’architecte d’intérieur Dorothée Meilichzon. Que votre chambre donne sur le canal della Giudecca ou sur le paisible jardin secret, vous passerez un séjour reposant, baigné d’élégance et de style.

Les catégories de chambres sont les suivantes :

• Chambres « Classic » et « Superior », idéales pour les courts séjours ou les voyageurs seuls
  
  
• Chambres Deluxe avec vue sur le canal ou le jardin, idéales pour une escapade romantique
  
  
• Les suites Junior et la suite exclusive Dorsoduro, pour ceux qui recherchent l'espace et le luxe
  
  

Des équipements tels que des salles de bains en marbre noir, des minibars sur mesure garnis de produits locaux, des enceintes Bluetooth et des machines à expresso font de chaque détail un élément essentiel. Vous bénéficierez également d’un service de conciergerie disponible 24 h/24 et 7 j/7, de transferts en bateau et d’un service en chambre, ce qui vous permettra de déguster en toute simplicité un cocktail dans votre chambre ou sur la terrasse sur le toit, tandis que le soleil se couche sur le lagon.

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Bien plus qu'un simple Hôtel : un haut lieu culturel

Experimental Cocktail Club pas seulement un lieu où passer la soirée : c'est le cœur battant de Hôtel. La terrasse-jardin, nichée au calme à l'arrière de l'établissement, offre un espace serein pour déguster un verre en plein air, loin de l'agitation de la ville. Ce même souci de qualité et d'identité locale se retrouve au restaurant Adriatica, qui met à l'honneur des ingrédients frais et régionaux issus de petits producteurs.

Grâce à son emplacement central, Hôtel seulement :

• À 15 minutes à pied de la gare de Venise
  
  
• À 20 minutes de la place Saint-Marc
  
  
• Facilement accessible depuis l'aéroport en vaporetto, en bateau-taxi ou en bateau privé
  
  

Grâce à son emplacement à Dorsoduro, le quartier des arts et de la culture de Venise, vous êtes au cœur de l'action tout en étant à l'écart de la foule.

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Là où Venise dévoile son âme

Dans une ville où tradition et innovation se marient avec naturel, Il Palazzo Experimental son Experimental Cocktail Club l'esprit de la Venise moderne. Que vous y passiez la nuit ou que vous vous y arrêtiez simplement pour prendre l'apéritif, c'est ici que vous trouverez le meilleur bar à cocktails de Venise : un lieu qui raconte des histoires, éveille les sens et offre un regard neuf sur la dolce vita.

Pour les voyageurs à la recherche d'un Hôtel 4 étoiles Hôtel le centre de Venise, alliant charme, créativité et authenticité, il n'y a pas de meilleure adresse.

Prêt à découvrir Venise, une gorgée après l'autre ? Rendez-vous sur www.palazzoexperimental.com pour réserver votre table ou Réserver séjour.

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