Découvrez les meilleurs cocktails de Venise à Il Palazzo Experimental

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Quand on rêve de Venise, on pense souvent aux gondoles qui glissent sous les ponts anciens, aux canaux qui reflètent les couchers de soleil dorés et aux palais de la Renaissance chargés d’histoire. Mais au-delà des paysages de carte postale se cache une culture contemporaine dynamique, qui s’accompagne d’un engouement croissant pour la mixologie de niveau mondial. Au cœur de ce mouvement se trouve Il Palazzo Experimental, un Hôtel étoiles situé au cœur de Venise qui abrite l’un des bars les plus célèbres de la ville :Experimental Cocktail Club .

Idéalement situé dans le quartier artistique de Dorsoduro, face au canal et à quelques pas de lieux emblématiques tels que la Collection Peggy Guggenheim et la place Saint-Marc, Il Palazzo Experimental bien plus qu'un simple hébergement raffiné. Il propose une expérience sensorielle complète, où design élégant, cuisine de saison et cocktails créatifs se marient dans un espace empreint de caractère et de charme.

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Un bar qui incarne la nouvelle culture du cocktail à Venise

Derrière la façade emblématique Il Palazzo Experimental cache un bar à cocktails sans pareil. Doté d'une entrée privée donnant sur le canal de la Giudecca,Experimental Cocktail Club fait partie d'un prestigieux réseau international de bars réputés pour leurs cartes créatives et haut de gamme, ainsi que pour leur souci du détail.

Ouvert tous les jours de 19 h à 2 h, le bar accueille les clientsHôtel les habitants du quartier dans un univers fait de sièges somptueux, d'un éclairage soigné et d'une ambiance à la fois chaleureuse et cosmopolite. L'intérieur, magistralement conçu par Cristina Celestino, l'une des architectes les plus influentes de Milan, allie des textures vénitiennes vintage à une esthétique contemporaine, créant ainsi une ambiance à la fois sophistiquée et ludique.

Ce n'est pas un lieu touristique comme les autres. Le bar de Il Palazzo Experimental devenu une destination incontournable pour les amateurs de cocktails les plus exigeants et un lieu de référence pour tous ceux qui souhaitent découvrir le meilleur de la vie nocturne animée de Venise.

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La carte des cocktails : un voyage à Venise à travers les saveurs

Le dernier menu, intitulé « Tales of Taste – A Venetian Journey », invite les clients à un voyage poétique à travers des inspirations venues du monde entier. Créé en collaboration avec les meilleurs bars du monde entier, chaque cocktail est une histoire soigneusement élaborée, qui s'exprime à travers des ingrédients exotiques, des techniques innovantes et un attachement à l'art de la mixologie.

Parmi ses créations les plus remarquables, on peut citer :

✧ K-POP SODA

Un mélange audacieux et original à base de vodka Altamura, de shochu Hana No Tsuyu Yamanoka Shiso et de litchi, rehaussé de limoncello Mamma Mia et de Mancino Sakura. Ce cocktail est aussi dynamique et tendance que son nom le laisse présager ; il est parfait pour les palais aventureux.

✧ THALASSA

Un cocktail méditerranéen plein de peps à base de gin Hendrick’s, de mastiha, de vodka Nikka Coffey et de soda aux feuilles de figuier. Son caractère herbacé, rehaussé d’aneth et d’une pointe de piment, évoque les côtes balayées par le vent du sud de l’Europe.

✧ CRÈME FU PANDA

Une gourmandise onctueuse qui allie le rhum Brugal 1888, de la liqueur de café, du Cadello, de la menthe et du chocolat. C'est un dessert servi dans un verre : dense, riche et incroyablement velouté.

✧ AGUACHIL

Une explosion de saveurs latines. Le mezcal, l'Amaretto Adriatico, le mole negro, la leche de tigre et le chocolat s'associent pour créer un cocktail vif, acidulé et tout à fait original.

✧ EAU DIVINE

Le raffinement français rencontre le thé japonais dans cette boisson fraîche et florale qui associe le Drouin La Blanche Bio à la rose, à la moutarde et au genmaicha. Une gorgée suffit pour vous transporter à Paris en passant par Venise.

La philosophieExperimental Cocktail Club sur la créativité et le respect des produits de saison. Les cocktails sont en constante évolution, toujours surprenants et toujours servis avec élégance.

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Un séjour qui vient parachever l'expérience

Ce qui rend le bar de Il Palazzo Experimental plus exceptionnel, c'est le cadre dans lequel il se trouve. Cet Hôtel étoiles situé au cœur de Venise propose 32 chambres et suites, chacune dotée d'un design unique signé par l'architecte d'intérieur Dorothée Meilichzon. Que votre chambre donne sur le canal de la Giudecca ou sur le jardin secret paisible, un séjour reposant vous attend, dans une ambiance empreinte d'élégance et de style.

Les catégories de chambres comprennent :

• Chambres Classic et chambres Superior, idéales pour les courts séjours ou les voyageurs seuls
  
  
• Chambres Deluxe avec vue sur le canal ou le jardin, idéales pour des escapades romantiques
  
  
• La Junior Suite et l'exclusive Suite Dorsoduro, pour ceux qui recherchent espace et splendeur
  
  

Des prestations telles que des salles de bains en marbre noir, des minibars personnalisés garnis de produits locaux, des enceintes Bluetooth et des machines à expresso veillent au moindre détail. Vous bénéficierez également d’un service de conciergerie disponible 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, de transferts en bateau et d’un service en chambre, ce qui vous permettra de déguster en toute simplicité un cocktail dans votre chambre ou sur la terrasse panoramique tandis que le soleil se couche sur la lagune.

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Plus qu'un simple barHôtel: un centre culturel

Experimental Cocktail Club estExperimental Cocktail Club seulement un lieu où passer la soirée, c'est le cœur battantHôtel. La terrasse-jardin, nichée au calme à l'arrière de l'établissement, offre un cadre serein pour déguster votre boisson en plein air, loin de l'agitation de la ville. Ce même souci de qualité et d'identité locale se retrouve au restaurant Adriatica, qui privilégie les ingrédients frais et régionaux ainsi que les petits producteurs.

Grâce à son emplacement central,Hôtel seulement :

• À 15 minutes à pied de la gare de Venise
  
  
• À 20 minutes de la place Saint-Marc
  
  
• Facilement accessible depuis l'aéroport en vaporetto, en bateau-taxi ou en bateau privé
  
  

Grâce à son emplacement à Dorsoduro, le quartier artistique et culturel de Venise, vous êtes au cœur de l'action tout en étant à l'écart de la foule.

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C'est à Venise que la colombe déverse son âme

Dans une ville où tradition et innovation se marient avec naturel, Il Palazzo Experimental son Experimental Cocktail Club l'esprit de la Venise moderne. Que vous y passiez la nuit ou que vous vous y arrêtiez simplement pour un apéritif, vous y découvrirez le meilleur bar à cocktails de Venise, un lieu qui raconte des histoires, éveille les sens et offre une nouvelle perspective sur la « dolce vita ».

Pour les voyageurs à la recherche d'un Hôtel étoiles dans le centre de Venise, alliant style, créativité et authenticité, il n'y a pas de meilleure adresse.

Prêts à découvrir Venise, une gorgée après l'autre ? Rendez-vous sur www.palazzoexperimental.com pour réserver votre table ou votre séjour.

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