Un aperçu de l'espritd'
Montesol Experimental.

Entrée de Hôtel Montesol Hôtel les portes sont ouvertes, laissant entrevoir des tabourets de bar en bois et des casseroles en cuivre suspendues.

Galerie

Hôtel chambres

Découvrez les chambres et les suites nichées au cœur Montesol Experimental, un havre de paix bohème baigné de tons pastel et de touches célestes, conçu par Dorothée Meilichzon.

Vue d'arbres aux fleurs blanches et roses devant des bâtiments historiques, sous un ciel nuageux.

Hôtel avec un lit, un canapé à motifs, une table en bois et des fenêtres ouvertes donnant sur des arbres verdoyants.

Une chaise en métal noir, sur le dossier de laquelle est posé un chapeau de paille, à côté d'un rideau gris noué et d'un lit blanc.

Hôtel avec une tête de lit à motifs, des oreillers blancs, des tables de chevet en bois et un téléphone à cadran vintage.

Une table de chevet en bois sur laquelle est posé un vase contenant des fleurs séchées, à côté d'un lit orné de coussins texturés.

Un port regorgeant de bateaux et de yachts, avec des plantes vertes et des palmiers au premier plan et des collines en arrière-plan.

Canapé à carreaux bleus avec coussins et pompons, fauteuil sculptural rose, table en bois et plaques murales décoratives.

Restaurant

Venez observer le va-et-vient des passants au Café Montesol, notre restaurant situé au rez-de-chaussée. Commandez des assiettes de tapas sur la terrasse et installez-vous à l'intérieur pour un repas, un véritable havre de paix lors des journées plus fraîches.

Un bol blanc contenant un ceviche de poisson cru, garni d'oignon rouge, de câpres et d'une garniture verte, posé sur une table rouge.

Un coin de restaurant chaleureux avec une banquette rembourrée bleue et orange et des chaises en bois autour d'une table.

Servir la sauce sur le dessert garni de glace, dans un plat en métal, avec une cuillère à côté.

Une poêlée d'œufs au plat, de pommes de terre et de jambon, à côté d'un verre à vin, d'une bouteille, d'une orange et d'un seau à glace.

Quatre boulettes frites saupoudrées de sel, disposées sur un plateau en bois à côté d'une fourchette et d'une bouteille, sur les menus.

Bol de ceviche garni d'oignons rouges émincés, de rondelles de piment jalapeño et d'herbes aromatiques, le tout dans une sauce onctueuse.

Bar

À l'étage, l'un des meilleurs bars à cocktails sur toit d'Ibiza, avec vue sur Dalt Vila. Un endroit où s'évader autour d'un cocktail, l'endroit idéal pour un dîner sous les étoiles.

Cocktail à la mousse onctueuse et orné d'une garniture violette, servi dans une coupe posée sur un support marron parsemé de pétales de fleurs séchées.

Vue à travers les volets en bois sur les tables extérieures Hôtel , sous de grands parasols blancs.

Terrasse de restaurant avec des chaises à motifs et des tables rondes, offrant une vue sur les bâtiments à flanc de colline et une tour horloge.

Un verre de boisson glacée aux agrumes, dont le bord est saupoudré d'épices, posé à côté d'un citron vert et d'une orange sur une table rouge.

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LIEUX

Une aventure qui a débuté à Paris, durant l’été 2007. Un bar situé dans une rue tranquille, point de départ de la renaissance des cocktails à Paris. Au fil des années, de nouveaux chapitres se sont écrits, passant par de nouvelles villes, puis des restaurants, pour aboutir finalement à des hôtels. Aujourd’hui, Experimental est présent à Paris, Londres, New York, Venise, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Minorque et dans la campagne britannique. Chaque établissement s’inspire du monde qui l’entoure.