Un aperçu de l'espritMontesol Experimental
Montesol Experimental.

Entrée de Hôtel , dont les portes sont grandes ouvertes, laissant entrevoir des bancs de bar en bois et des casseroles en cuivre suspendues.

Galerie

Hôtel chambres

Découvrez les chambres et suites du Montesol Experimental, un havre de paix bohème baigné de tons pastel et de touches célestes, conçu par Dorothée Meilichzon.

Vue d'arbres aux fleurs blanches et roses devant des bâtiments historiques, sous un ciel nuageux.

Chambre Hôtel un lit, un canapé à motifs, une table en bois et des fenêtres ouvertes donnant sur des arbres verdoyants à l'extérieur.

Chaise en métal noir avec un chapeau de paille posé sur le dossier, à côté d'un rideau gris noué et d'un lit blanc.

Lit Hôtel tête de lit à motifs, oreillers blancs, tables de chevet en bois et téléphone vintage à cadran.

Table de chevet en bois sur laquelle est posé un vase contenant des fleurs séchées, à côté d'un lit orné de coussins texturés.

Un port regorgeant de bateaux et de yachts, avec de la végétation et des palmiers au premier plan et des collines en arrière-plan.

Canapé à carreaux bleus avec coussins et pompons, fauteuil sculptural rose, table en bois et plaques décoratives murales.

Restaurant

Découvrez le rythme de la ville au Café Montesol, notre restaurant doté d'une terrasse surplombant le Vara de Rey. Commandez des tapas en plein air ou installez-vous confortablement à l'intérieur pour un repas chaleureux lors des journées plus fraîches.

Un saladier blanc contenant du ceviche de poisson cru, garni d'oignons rouges, de câpres et d'une garniture verte, posé sur la table rouge.

Restaurant chaleureux avec un banc rembourré bleu et orange et des chaises en bois autour d'une table.

Versez la sauce sur le dessert recouvert de glace dans un plat en métal, en plaçant une cuillère à côté.

Une assiette avec des œufs au plat, des pommes de terre et du jambon, à côté d'un verre de vin, d'une bouteille, d'une orange et d'un seau à glace.

Quatre boulettes frites saupoudrées de sel, disposées sur un plateau en bois à côté d'une fourchette et d'une bouteille, sur les menus.

Bol de ceviche garni d'oignons rouges émincés, de rondelles de piment jalapeño et d'herbes aromatiques, le tout dans une sauce onctueuse.

Bar

À l'étage supérieur se trouve l'un des meilleurs bars à cocktails sur toit d'Ibiza, offrant une vue imprenable sur Dalt Vila. Un havre de paix idéal pour déguster des cocktails et dîner à la belle étoile.

Cocktail avec une mousse onctueuse et une décoration violette, servi dans un verre à cocktail posé sur un plateau marron parsemé de pétales de fleurs séchées.

Vue à travers les volets en bois sur les tables des restaurants d'hôtels en plein air, à l'abri de grands parasols blancs.

Terrasse de restaurant avec des chaises à motifs et des tables rondes, offrant une vue sur les immeubles à flanc de colline et une tour de l'horloge.

Un verre de boisson aux agrumes glacée, dont le bord est saupoudré de piment, posé à côté d'un citron et d'une orange sur une table rouge.

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IMPLANTATIONS

Une aventure qui a débuté à Paris, durant l’été 2007. Un bar dans une rue tranquille, le point de départ de la renaissance des cocktails à Paris. Au fil des années, de nouveaux chapitres se sont ouverts, de nouvelles villes, de nouveaux restaurants et, enfin, de nouveaux hôtels. Aujourd’hui, l’Experimental est présent à Paris, Londres, New York, Venise, Verbier, Val d’Isère, Ibiza, Minorque et dans la campagne britannique. Chaque établissement s’inspire du monde qui l’entoure.